Hội Thảo Trực Tuyến: Tối Ưu Hóa Kiểm Soát pH Trong Ngành Thực Phẩm Và Đồ Uống
Giảm chi phí vận hành (OPEX) và tăng hiệu suất tổng thể thiết bị (OEE)
Tổng quan chương trình
- Tổng quan về kiểm soát pH trong ngành Thực phẩm và Đồ uống
- Những khó khăn và thách thức để kiểm soát pH trong ngành Thực phẩm và Đồ uống
- Giải pháp từ METTLER TOLEDO
- Câu chuyện thành công của các nhà máy Thực phẩm và Đồ uống trên toàn cầu
- Hỏi và đáp
Độ pH được kiểm soát tốt giúp đảm bảo an toàn vệ sinh, ổn định hương vị, duy trì kết cấu và kéo dài thời hạn sử dụng. Giá trị này quản lý hoạt động của vi khuẩn, tối ưu hóa quy trình lên men và giữ chất lượng đồng đều cho các sản phẩm ăn uống.
Tuy nhiên, kiểm soát pH trực tuyến hiện tại vẫn gặp một số khó khăn, thách như rủi ro bể vỡ của cảm biến thủy tinh truyền thống, các quy trình vệ sinh CIP/SIP khắc nghiệt ảnh hưởng đến độ hoạt động ổn định và cũng như tuổi thọ cảm biến
Đối tượng tham dự
Các chuyên gia, kỹ sư ứng dụng và chuyên viên, kỹ sư thuộc các bộ phận QA, QC và sản xuất.
Diễn giả
Anh Nguyễn Quang Thái
Chuyên gia ứng dụng, METTLER TOLEDO Việt Nam
Hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực tự động hóa và thiết bị đo lường công nghiệp. Chuyên cung cấp các giải pháp phân tích chính xác, giúp hiện đại hóa quy trình sản xuất và đảm bảo tính tuân thủ nghiêm ngặt cho đa dạng ngành hàng.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Đầu dò pH in-line / Đầu dò ORP (Oxy hóa khử)")