Zbierka prípadových štúdií
Príklady z praxe vám pomôžu predstaviť si, ako vám inovatívne váhové riešenia môžu pomôcť zvýšiť efektivitu pri zachovaní produktivity a bezpečnosti. Táto zbierka sa venuje nasledujúcim témam:
- Manuálne kontrolné váženie
- Štatistická kontrola kvality
- Sledovanie procesov
- Kontrola cudzích telies
- Kontrola prípravy receptúr
Stiahnite si kolekciu prípadových štúdií pre potravinársky priemysel
Táto kolekcia prípadových štúdií ukazuje, ako vám môže spoľahlivý a silný partner, ktorý rozumie výrobe hotových jedál, pomôcť dosiahnuť takú úroveň produktivity, prevádzkovej efektivity a kvality, ako ešte nikdy. Nájdete tu kompletné váhové riešenia potravín a osvedčené postupy spracovania potravín, ktoré vám pomôžu:
- skoncovať s prepĺňaním,
- prestať plytvať ingredienciami,
- optimalizovať výnosy z výroby,
- dosahovať konštantnú, kontrolovanú kvalitu manuálnej výroby,
- automaticky zisťovať cudzie telesá,
- sledovať svoje výnosy.
Kolekcia prípadových štúdií – potravinársky priemysel
Príklady z praxe vám pomôžu predstaviť si, ako vám inovatívne váhové riešenia môžu pomôcť zvýšiť efektivitu pri rôznych procesoch vo výrobnom reťazci. Táto zbierka sa venuje nasledujúcim témam:
Ako skoncovať s prepĺňaním a ušetriť náklady
Popredný výrobca lahôdok harmonizuje svoje systémy na sledovanie plneného množstva na všetkých svojich pracoviskách, čím si znižuje náklady vznikajúce prepĺňaním a zjednodušuje vykazovanie. Prepĺňanie o jeden či dva gramy sa nemusí zdať veľa, ale ak vyrábate tisícky výrobkov denne, všetko sa to sčítava.
Ako môžete so stolovou váhou na prípravu receptúr ušetriť ingrediencie
Manuálna príprava šarží musí byť rýchla a presná, pretože aj malé odchýlky od vopred definovaných tolerancií váženia môžu negatívne ovplyvniť konzistenciu a chuť. Nová váha na prípravu receptúr umožňuje jednoduché, sledovateľné a efektívne vykonávanie procesu váženia podľa receptu.
Váhy ICS pomáhajú kontrolovať výrobu 43 000 jedál pre cestujúcich leteckej spoločnosti
Spoločnosť LSG Sky Chefs Deutschland GmbH dodáva jedlá pre 70 % letov odchádzajúcich z Mníchova. V odvetví stravovania v lietadlách sú nevyhnutnosťou dodávky Just in Time (JIT) a vysokokvalitné produkty. Na svoju výrobnú linku sa táto spoločnosť rozhodla investovať do prenosnej stolovej váhy ICS.
Eliminovali chyby pri výrobe polievok
Spoločnosť Campbell's je jedným z najväčších výrobcov kvalitných polievok, hotových jedál a občerstvenia na svete. Vo svojom európskom výrobnom závode v nemeckom Lübecku využíva v rámci komplexnej záruky kvality pokročilé technológie kontrolného váženia a detekcie kovov.
Ako optimalizovať výnosy z výroby a sledovať efektivitu kdekoľvek
Pri manuálnej príprave mäsa, hydiny či rýb nemusí byť efektívne riadenie procesov komplikované. Indický producent hydiny a rýb investoval do základného softvéru na zhromažďovanie a vizualizáciu údajov a teraz žne výhody dôslednej nadväznosti produktov, menšieho plytvania a optimalizovaných postupov.
