水分含有量は、製品の加工性、保存期間、使いやすさ、品質に影響します。このため、正確な水分率測定は、食品、製薬、化学など多くの業界で品質を確保するために重要な役割を果たします。また、特定の製品に許容される最大水分含有量は法的に定められている場合があります（国内の食品基準など）。
一般的には、水分含有量は乾燥減量法（LOD）などの熱重量的なアプローチによって測定し、その場合サンプルを加熱して水分の蒸発による重量損失を記録します。
水分率測定は、原材料、仕掛品、保存、プロセス制御、品質管理、パッケージングなど、製造プロセスの多くの段階で、最終製品の全体的な品質にメリットをもたらします。
しかし、乾燥減量法（オーブン法）による比較対象の標準的なメソッドでは、結果を得るのに数時間かかってしまいます。メトラー・トレドの水分計では、標準的なメソッドに匹敵しトレーサブルな結果を15分未満で得ることができます。
水分率測定ガイドは、水分計を扱う際に重要となるポイントについての情報や、迅速、確実、簡単に水分含有量を測定するために役立つ情報を提供しています。
メトラー・トレドは水分率測定のエキスパートとして、製薬、プラスチック、食品を始めとするさまざまな業界における品質管理、生産、工程内管理のニーズに合わせ、信頼性が高く使いやすい水分計を幅広く提供しています。
メトラー・トレドのガイドが、水分計の購入時に考慮すべき重要な基準を示し、選定をサポートします。水分計の技術的な仕様の説明から機能や性能の理解に至るまで、総合的な視点から解説しています。
正しいデータ管理ソフトウェアとサンプル処理用アクセサリにより、測定結果をいかに改善できるかをお確かめください。
水分率測定にて正しいメソッドを使用することは、繰り返し性のある結果を得るため、およびその結果が比較対象の測定手順（代表例は乾燥オーブン）と同等の結果であるために欠かせない要素です。
サンプルに適した水分含有量測定メソッドを見つけるには、サンプルの特性を理解し、乾燥プログラム、乾燥温度、スイッチオフ基準などの適切な測定メソッドのパラメータを選択し、適切なサンプル調製を行う必要があります。
質問をお選びください:
オーブン法では対流によってサンプルを加熱します。つまり、サンプルはオーブンと同じ温度になります。水分計を使用する場合は、サンプルが加熱モジュールからの赤外線放射を吸収することで過熱し乾燥します。サンプルの温度と乾燥時間は吸収特性によって異なります。
水分は、医薬物質、プラスチック、食品など多くの製品の加工性、保存期間、使用の可否、品質に影響します。そのため、水分含有量についての情報やそのモニタリングは非常に重要です。大半の物質には、可能な限り理想的に処理することで最大限の品質を確保するために、最適な水分含有量があります。さらに水分含有量は価格に影響し、最大許容水分含有量が法的に規定されている製品もあります（国内の食品規制による定義など）。
基本的には、あらゆる種類のサンプルについてオーブン法とハロゲン水分計の両方が適しています。どのメソッドが最適かは、どの程度迅速に結果が必要か、または正式なメソッドで結果を得る必要があるかどうかによります。場合により、例えば材料などの製品納入時または最終製品の品質管理では、水分計をオーブン法と並行して使用します。水分計を使用して迅速な測定を行うことでプロセスを最適化し、一方でオーブン法を使用することで正式な測定結果の文書作成プロセスが可能になります。
業界規制の多くは、製造業者に標準のメソッドに準じることを求めています。ただし、水分計による結果がオーブン法による結果と同じで正確さも同じレベルであることを証明できれば、水分計の使用が許されます。このためには水分計用の乾燥メソッドを開発し、一連の分析でオーブン法に対して相互検証する必要があります。メトラー･トレドのアプリケーションデータベースからは100種類以上の相互検証済みですぐに使える乾燥メソッドが無料で提供されています。必要なメソッドが見つからない場合は、当社までお問い合わせください。
水分計のID管理機能または天びんの質量差測定アプリケーションを使用して記載できます。バッチ番号がバーコード形式の場合は、バーコードリーダーを接続してその番号や他のIDをスキャンできます。
手作業のプロセスではミスが起こりやすいので、内蔵の天びんアプリケーションを使用するか、ソフトウェア（LabX™）を天びんと使用してすべての結果を捕捉し自動で計算するのが最善の方法です。作業が大幅に速まるだけでなく、ミスがなくなります。測定結果は実験ノート用に印刷するか、USBメモリに電子的に保存できます。LabXでは安全なデータベースにすべてのデータを保存できるので、データの安全性を確保できます。LabXのレポート生成機能によりグラフなどを含む美しいレポートを作成し、印刷するかまたは電子的に保存できます。
適切なラベリングがカギになります。バーコードラベルを使用すれば各サンプルを個別に識別できます。バーコードリーダーを天びんに接続することで、混同を避けながら計量結果を各サンプルに対して正しく記録できます。天びんの質量差測定アプリケーションとLabXでは、バーコードリーダーの使用が完全にサポートされます。
水分含有量はサンプル内の水分量で、サンプルの元の（湿潤）重量のパーセント値で表します。灰分率は乾燥後に残った固体の量で、サンプルの元の（湿潤）重量のパーセント値で表します。ATRO水分含有量（AM）はサンプルの水分量で、サンプルの最終的な（乾燥）重量のパーセント値で表します。業界によって使用する単位は異なり、木材やパルプではATROが一般的に使われます。
乾燥減量法の測定手順を使用して水分含有量（MC）を測定するか、または灰分率（DC）を測定できます。サンプルをさらに十分乾燥してすべての水分を取り除く場合もあります。残りの灰分率は全固形分（TS）と呼ばれます。
