 |
Dengan adanya tekanan margin laba, manajer operasional untuk produksi makanan harus membuat rencana bisnis yang matang agar dapat mengurangi belanja modal tambahan peralatan pemrosesan dan pengemasan. Untuk mendukung hal ini, TDC (Total Biaya Pengiriman) adalah salah satu metrik terbaru yang digunakan dalam mengukur performa bisnis.
Dengan kata lain, TDC (Total Biaya Pengiriman) adalah jumlah semua biaya operasional yang mencakup produk fisik, pengemasan, tenaga kerja untuk produksi, serta pemeriksaan kualitas, pemborosan produk, pemborosan pengemasan, dan transportasi.
eGuide dari METTLER TOLEDO ini menggunakan contoh produsen makanan ringan di AS untuk menjelaskan cara kemajuan teknologi pada peralatan inspeksi produk, terutama deteksi logam dan inspeksi x-ray, dalam mendukung pengurangan TDC. Hal ini dapat dicapai dengan:
- Mengurangi frekuensi pengujian peralatan
- Mengotomatisasi prosedur pengujian fisik
- Meminimalkan instans kesalahan penyortiran untuk meningkatkan efisiensi dan mengurangi pemborosan
- Menggunakan perangkat lunak canggih untuk mengoptimalkan penggunaan daya dan waktu konfigurasi peralatan
Melaksanakan tindakan di atas dapat mendukung pengurangan TDC melalui peningkatan efisiensi proses dan kualitas produk.
