 |
Giersch GmbH & Co. KG di Westerkappeln menghasilkan daging dan sosis berkualitas tinggi. Sosis serta daging bakar atau panggang dibuat menggunakan teknologi terbaru sesuai standar keamanan tertinggi. Perusahaan sangat mengutamakan rasa dan kualitas produknya. Perhatian Giersch terhadap kualitas sangat mengandalkan teknologi pendeteksian logam Safeline dari METTLER TOLEDO untuk menyediakan produk yang paling aman.
"Karena kami hanya ingin menawarkan produk berkualitas tinggi yang telah teruji kepada pelanggan, kami telah menggunakan detektor logam Mettler-Toledo Safeline selama beberapa tahun," ujar Oliver Giersch, Direktur Pengelola Giersch GmbH & Co. KG. Perusahaan ini telah menggunakan teknologi pendeteksian logam canggih untuk produk tanpa kemasan buatannya: sistem HDS Pipelineakan memastikan bahwa daging sosis berkualitas tinggi bebas dari kontaminasi logam apa pun setelah pengisian vakum. Teknologi frekuensi tinggi pada sistem pendeteksian logam mampu mendeteksi zat kontaminan logam terkecil sekalipun, seperti potongan kawat tipis, ujung pemotong, atau serpihan logam. Jika mendeteksi zat kontaminan logam, sistem HDS Pipeline akan mengirim sinyal ke pengisi vakum dan produksi pun terhenti. Sinyal visual juga tersedia bagi operator dan daging yang terkontaminasi akan dikeluarkan dari proses produksi
Klik tombol hijau di bawah ini untuk mengunduh studi kasus lengkap.
Mesin pembuat sosis menjalani tujuh perubahan batch per hari agar dapat menawarkan produk yang bervariasi kepada para pelanggannya. Sistem HDS Pipeline dapat memproses seluruh rangkaian produk hanya dengan satu pengaturan sensitivitas tinggi. Kondisi ini akan membantu Giersch menghemat waktu dan uang pada setiap perubahan batch produk karena batch baru dapat segera diproses tanpa perlu mengatur ulang apa pun.
Giersch menambahkan, "Selain konfigurasi dan pengoperasian yang praktis, kami sangat terkesan dengan keunggulan cara kerja sistem HDS Pipeline dengan pengisi vakum." Integritas mekanis yang menakjubkan serta pemasangan dan pembersihan yang mudah melengkapi keunggulan sistem ini.
Giersch juga memasang detektor logam terpadu Mettler-Toledo Safeline agar pemantauan terhadap daging sosis kemasan dapat dilakukan lebih lanjut. Solusi pendeteksian logam ini juga menggunakan teknologi sensitivitas tertinggi dan frekuensi tinggi yang akan segera mendeteksi zat kontaminan logam terkecil, termasuk stainless steel serta logam besi dan non-besi.
Bila mendeteksi zat kontaminan logam, detektor logam akan memicu sinyal alarm dan menghentikan lini produksi. Produk akan dikeluarkan secara manual dari lini produksi.
Kedua solusi pendeteksian logam Mettler-Toledo Safeline ini merupakan elemen penting dalam lingkup kualitas di perusahaan bersertifikat IFS ini. Analisis ganda terhadap produk pada titik kontrol utama akan mencegah penarikan produk yang memerlukan biaya besar, sehingga dapat melindungi reputasi merek Giersch.
