Longhini Sausage Company telah memproduksi sosis khas Italia dan produk daging khusus lainnya selama hampir 70 tahun. Untuk membantu memastikan kualitas produk dan mendukung basis pelanggannya yang semakin bertambah, produsen sosis ini memasang dua detektor logam Profile Advantage baru dari METTLER TOLEDO Safeline.
Aplikasi yang Menantang
Perusahaan memutuskan untuk mengotomatiskan inspeksi pada tahun 2015 setelah melihat perusahaan lainnya mengalami masalah kontaminasi logam yang dapat dicegah. Tantangan besar bagi Longhini adalah inspeksi produk daging, karena daging memiliki perbedaan suhu dan kadar air yang alami. Untuk mengatasi masalah ini, Longhini mencari detektor logam canggih yang dapat secara akurat menginspeksi produk dengan berbagai karakteristik. "Setelah mempertimbangkan beberapa pemasok dan berdiskusi dengan perwakilan penjualan kami, kami memutuskan untuk memilih METTLER TOLEDO karena mereka memiliki peralatan hebat serta layanan dan dukungan yang luar biasa", ujar Rich Longhini, Direktur Utama Longhini.
Sensitivitas yang Andal dan Sistem yang Fleksibel
Tidak hanya mematuhi standar dan persyaratan, Longhini ingin melakukan lebih dari sekadar inspeksi dasar standar dengan menemukan serpihan logam yang jauh lebih kecil dibandingkan persyaratan industri. Sensitivitas dan keandalan Sistem Profile Advantage METTLER TOLEDO dapat memenuhi persyaratan ini. Pada tahun 2015, Longhini memasang sistem mandiri semi-otomatis pada roda yang dapat dipindahkan di sekitar fasilitas mereka untuk menginspeksi produk bila sistem sedang offline. Karena Profile Advantage pertama dipilih untuk memaksimalkan fleksibilitas, mereka memutuskan untuk memasang Profile Advantage kedua pada roda di tahun 2019 untuk meningkatkan produktivitas. Detektor logam kedua dapat dipindahkan di area sekitar dan diintegrasi dengan berbagai lini di seluruh fasilitas untuk sepenuhnya mengotomatiskan inspeksi. Meskipun detektor logam inline baru memiliki kemampuan untuk memeriksa kemasan thermoforming dengan ukuran berkisar dari 6 oz hingga 1 lb (170 hingga 454 g) dan kemasan baki dengan ukuran berkisar dari 5 hingga 10 lb (2 hingga 5 kg), sistem offline pertama kini dapat menginspeksi secara khusus kemasan dengan ukuran antara 5 hingga 40 lb (2 hingga 18 kg).
Waktu Henti Operasional yang Diminimalkan
Longhini sangat puas dengan performa kedua Sistem Profile Advantage: "Keandalan sistem Profile Advantage kami secara keseluruhan sungguh luar biasa. Sistem ini tidak mengalami waktu henti operasional yang tak terduga dan tidak memerlukan pemeliharaan." Fitur Profile Advantage yang disukai Longhini adalah kemampuan pengklasteran produk yang memungkinkan mereka menjalankan banyak produk serupa berdasarkan pengaturan yang benar-benar sama. Berkat prosedur pengaturan otomatis, produk yang sepenuhnya baru juga mudah ditambahkan.
"Longhini dikenal sebagai produsen produk daging berkualitas tertinggi di pasar. Detektor logam METTLER TOLEDO adalah instrumen penting untuk melindungi reputasi kami", ujar David Kemp, CEO Longhini.
