Ömlesztett élelmiszertermékek röntgenes vizsgálata
Gyártósori röntgenes termékvizsgálati megoldások az ömlesztett élelmiszertermékek biztonságának növeléséhez
Ömlesztett élelmiszeres alkalmazások
A METTLER TOLEDO ömlesztett élelmiszerek vizsgálatára szolgáló röntgenes rendszerei számos iparágban – hús, baromfi, hal, tengeri élelmiszerek, gyümölcsök, zöldségek, rágcsálnivalók és édesipari termékek esetén is – alkalmasak a minőség biztosítására. A jellemző alkalmazások közé tartozik az ömlesztett élelmiszertermékek minőségbiztosítási célú vizsgálata, mielőtt sor kerülne a forgalmazásra előkészítő csomagolásra, vagy a további feldolgozás keretében az egyéb összetevők hozzáadására.
Megnövelt érzékenység
A szennyezőanyagok észlelése egyszerűbb az ömlesztett élelmiszertermékeknél, mint a becsomagolt késztermékek esetében, mivel a vizsgálat rendszerint a termékek homogén rétegén zajlik. Ez azt jelentheti, hogy a vizsgált ömlesztett élelmiszertermék rétegvastagsága sokkal kisebb, mint a végleges zárt csomagolásban. Az ömlesztett élelmiszertermékek röntgenes termékvizsgálati rendszerei kifejezetten az idegen anyagok (pl. üveg, fém, és nagy sűrűségű műanyag) észlelésére szolgálnak – a szennyeződés alakjától, méretétől és terméken belüli elhelyezkedésétől függetlenül.
Nagy termékátbocsátási képesség
Az ömlesztett élelmiszertermékek homogén rétegét vályús szalag és állítható szintezőtálca együttes alkalmazása hozza létre, így a termék rétegvastagsága egyenletes marad – ömlesztett termékek vizsgálatakor ez az optimális helyzet. Ez kimagasló detektálási érzékenységet biztosít. A nagy termékátbocsátási képesség azt jelenti, hogy röntgenes termékvizsgálati rendszereink nagy szalagsebességgel is képesek működni, ezért a szükséges termelési mennyiség nem csökken.
Minimális termékselejt
Át kell gondolni, hogy hová lenne érdemes a gyártósoron az ömlesztett árut vizsgáló röntgenberendezést elhelyezni. Ha a folyamat elejére kerül, a rendszer a beérkező árukat vagy nyersanyagokat vizsgálhatja, ami lehetővé teszi a szennyezőanyagok forrásnál történő eltávolítását, amik gyorsan visszakövethetők a beszállítóig. Ez azt is jelenti, hogy a fizikai szennyeződések eltávolítása az értéknövelő műveletek végrehajtása előtt lezajlik, így költséget takaríthat meg.
Minta GYIK
Milyen ömlesztett áramlású termékek vizsgálhatók a METTLER TOLEDO Safeline röntgenes rendszereivel?
Az ömlesztett áruhoz való röntgenrendszerek rendkívül jól detektálják a fizikai szennyeződéseket különböző alkalmazásokban, például nedves, száraz és szabadon áramló termékek esetén, becsomagolás előtt, vagy az előtt, hogy ezeket a végtermékhez összetevőként hozzáadnák. A tipikus alkalmazások közé tartozik a gabonák, diófélék, extrudált snackek, fagyasztott vagy szárított gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek ellenőrzése.
Kapcsolódó tartalmak:
Mi az ömlesztett élelmiszertermék legjobb bevezetési módja a röntgenes termékvizsgálati rendszerbe?
Az ömlesztett alkalmazások termékvizsgálati rendszereinél a termékek bevezetése rendkívül fontos; ez történhet a folyamat korábbi pontjáról érkező szállítószalagon, garaton vagy vibrációs szállítószalagon keresztül. A következetes érzékelési teljesítmény biztosítása érdekében gondoskodni kell róla, hogy a röntgenen áthaladó termékek rétegvastagsága egyenletes legyen.
Milyen előnyökkel jár az ömlesztett élelmiszerek röntgenes vizsgálata?
Az ömlesztett termékek röntgenes vizsgálati technológiájának használata során a szennyeződésészlelés szintjei a termelési folyamat korai fázisaiban rendszerint jobbak. Ilyenkor a feldolgozatlan ömlesztett termék a végső, lezárt csomagolású állapothoz képest kisebb rétegvastagságban és egyenletesebb (homogénebb) eloszlásban van jelen.
Az élelmiszeriparban a beérkező ömlesztett nyersanyagok komoly szennyezettségi kockázatot jelenthetnek. Ezeknek a termékeknek a röntgenes technológiával végzett vizsgálata a gyárba való belépéskor a beszállító termékeinek minőség-ellenőrzésére is alkalmas.
A szennyezettség kockázatának a lehető legkorábbi gyártási szakaszban történő kizárása minimalizálja a termékselejtet és a gyártási költségeket. A detektálással elkerülhető az élelmiszer-feldolgozással és -csomagolással a termékhez hozzáadott további érték elvesztése, ezenkívül a feldolgozó berendezést is védi az esetleges károsodástól, amelyet egy nem észlelt kő vagy fémdarab okozhat.
Általában milyen selejtezőeszközöket használnak az ömlesztett termék vizsgálata során?
Az ömlesztett termékek és átbocsátási képességek széles választékához kínálunk többsávos merítőedényeket. A teljes szállítószalag-szélességében történő selejtezés helyett a többsávos merítőedények alkalmazása ajánlott, ezáltal kevesebb ömlesztett termék fog kiselejtezésre kerülni. Ezzel a megoldással csökkentheti a termékveszteséget, növelheti a termelékenységet és költséget takaríthat meg.
Kapcsolódó tartalmak:
Milyen higiéniai szolgáltatásokat kínálnak az ömlesztett termékek röntgenes termékvizsgálati rendszerei?
A ferde felületek és a lekerekített élek minimálisra csökkentik a baktériumok megtelepedésének lehetőségét, és segítik a víz lefolyását, ami minimális állásidő mellett gyors és hatékony tisztítást tesz lehetővé. Az IP69 szintű védelem alapértelmezett a METTLER TOLEDO ömlesztett áruk vizsgálatára alkalmas röntgenes rendszerei esetében, ezért erőteljes lemosás ellen is védettek.
Kapcsolódó tartalmak:
Hogyan történik az ömlesztett termékek szállítása a röntgenes rendszeren keresztül?
Az ömlesztett élelmiszertermékek vizsgálata során a vályús szalagok használata ajánlott, azonban a szalag anyagának kiválasztásakor számos tényezőt kell figyelembe venni. Az ömlesztett alkalmazások esetén, ahol a szabadon áramló, csomagolatlan termékek közvetlenül érintkeznek a szalaggal és/vagy az oldalsó terelőkkel, a szállítórendszer anyagának meg kell felelnie az FDA-előírásoknak és az EU-irányelveknek.
Milyen átbocsátási képességeket lehet elérni?
A termék sűrűségétől és a rétegvastagságtól függően nagy, egészen 14 000 kilogramm per órás átbocsátási képesség is elérhető, ami azt jelenti, hogy a rendszer képes a felhasználó már létező gyártósorának sebességével működni, és fenntartani a magas gyártásimennyiség-szintet.
A gyártósor melyik részén optimális az ömlesztett röntgenes termékvizsgálati rendszer beillesztése?
A „veszélyelemzés és kritikus ellenőrzési pontok” (HACCP) folyamat betartása a legbiztosabb módszer, amely gondoskodik a termékek szennyezőanyag-mentességéről. A gyártóknak felül kell vizsgálniuk a termelési folyamatot és azonosítaniuk kell a termékbiztonságot érintő kockázatokat. Ahol fizikai szennyeződés kockázata áll fenn, ott kritikus ellenőrzési pontot (CCP) kell létrehozni. Számos esetben ez a termelési folyamat korai szakaszában található, így a szennyezőanyagok már akkor azonosíthatók és eltávolíthatók, mielőtt megkezdődne az érték hozzáadása a termékhez. Más esetekben hasznosabb lehet, ha a vizsgálat a gyártási folyamat végén, a termék kiszállítása előtt történik.
Drága a röntgenes berendezés szervizelése?
Erősen ajánlott minden egyes beszerzett röntgenes rendszerhez szervizszerződést kötni. A rendszeres szervizelés és teljesítmény-ellenőrzés biztosítja, hogy a röntgenes termékvizsgálati rendszer optimális teljesítménnyel működjön. Ez egyúttal az élelmiszer-biztonsági problémákat is megelőzi. A megelőző karbantartás révén a gyártók elkerülhetik a nem tervezett karbantartás miatti leállással együtt járó problémákat.
Az összes METTLER TOLEDO X3000 röntgenrendszer-generátorra öt év garancia jár szervizszerződés vásárlása esetén. A röntgenberendezés legértékesebb részének védelme révén a gyártók biztosak lehetnek a maximális üzemidő felől.
Kapcsolódó tartalmak: