A BINA - METTLER TOLEDO

A BINA

és garantálja a termékbiztonságot

az XS3 CC H Checkweigher kombinált rendszer segítségével fokozza a termelékenységet, és garantálja a termékbiztonságot

A Bischofszell Food Limited (BINA) vállalat mezőgazdasági termékek feldolgozásával és tartósításával foglalkozik; konyhakész, fogyasztásra kész, ízletes és friss élelmiszereket állít elő. A BINA sikerének kulcsa: a legjobb nyersanyagok felhasználása és a hatékony termelés, mindezek pedig a termékbiztonság és a minőség iránti elköteleződéssel párosulnak.

A MIGROS kereskedelmi hálózat, illetve a vendéglátóipari szektor beszállítójaként a BINA számára kulcsfontosságú a termelés maximalizálása és a termékminőség fenntartása. Miután a svájci piacon hirtelen megnőtt a kereslet a friss saláta iránt, a BINA nemrégiben úgy döntött, hogy bischofszelli gyárát egy új, 30-féle salátaterméket előállító gyártósorral egészíti ki.

Termékbiztonság zord körülmények között
A BINA legfőbb feladatának azt tekinti, hogy termékei biztonságosak legyenek. Az új gyártósor esetében kulcsfontosságú szempont volt, hogy a szigorú élelmiszer-biztonsági szabványoknak megfeleljen, csakúgy mint az, hogy a termékvizsgálati berendezés az erőteljes mosásnak ellenálljon. Mivel az új gyártósort a már meglévő gyártósorba kellett beépíteni, ezért különösen fontos volt az, hogy az új sor kevés helyet foglaljon el.

„A METTLER TOLEDO a CombiChecker egységét javasolta, amely a fémszennyeződés detektálására és egyidejűleg a túltöltés ellenőrzésére is alkalmas. A METTLER TOLEDO korábbi CombiChecker rendszereivel kapcsolatos tapasztalataink alapján nyugodtak lehettünk benne, hogy az XS3 CombiChecker az ideális megoldás az új gyártósorunkra” – mondta a QM élelmiszer-biztonsági részleg csoportvezetője, Joachim Gründing.

Thomas Buff részlegvezető a CombiChecker könnyű használhatóságát dicsérte: „Az érintőpaneles felület egyszerűen kezelhető, a készülék jelentési funkciója pedig nagy segítséget nyújt a termékek tömegmérése során. Az adatok a képernyőn megtekinthetőek, de további jelentéskészítés és elemzés céljából exportálhatók. Rendszereink SAP-vezéreltek, és a CombiChecker belső szoftvere jól illeszkedik üzemünk informatikai rendszerébe, ezáltal maximalizálhatjuk a termelést.”

A nemzetközi élelmiszer-biztonsági – többek között az IFS (International Featured Standards) – szabványoknak való megfelelés elengedhetetlen fontosságú a BINA-hoz hasonló globális élelmiszer-feldolgozó cégek számára. A rendszer által küldött vizuális jelek alapján a kezelő megbizonyosodhat arról, hogy a rendszer a megadott szabványok szerint működik, és a termék biztonságos a vásárlók számára.

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.