 |
A világos sörös tartályok szén-dioxiddal történő tisztítása fontos lépés a tekintetben, hogy távol tartsuk az oxigént a sörtől, és az időalapú tisztítással pazaroljuk a CO2-t.
Ez az esettanulmány azt tárgyalja, hogy egy kényelmes kézi oxigénmérővel miként csökkentette egy amerikai kézműves sörfőző a CO2-felhasználást.
A sörkészítéssel kapcsolatos legfontosabb kérdéseket fedi le, beleértve:
- Hogyan állapítják meg, mikor van teljesen kitisztítva egy tartály?
- Miért érdemes hordozható oldottoxigén-mérőt alkalmazni?
- Hogyan lehet magabiztosabb a termék minőségét illetően
A Bent Water Brewing Co. egy sörfőzde az USA Massachusetts államában. CO2-t használnak az oxigén eltávolítására a világos sörös tartályok gőzteréből, hogy minimalizálják az oldott oxigénszintet a végtermékekben. Időalapú módszert alkalmaztak annak meghatározására, hogy a tartályokat teljesen kiürítették-e, de ez pontatlan technikának bizonyult, amely a költséges CO2 túlzott felhasználását vonhatja maga után. A METTLER TOLEDO felajánlotta a kézműves sörfőzőnek az InTap™ hordozható oxigénelemzőt. A rendkívül pontos optikai szenzor segítségével az InTap 2 ppb-ig méri az oldott oxigén szintjét, hogy széles alkalmazási körnek megfeleljen a sörfőzdékben,a tisztítástól a töltővezetékek ellenőrzéséig.
A METTLER TOLEDO InTap hordozható oxigénmérője az alábbi előnyöket kínálja:
- Mobil oxigénmérés: Az InTap Bluetooth kommunikációs technológiája a kalibrációs információkat kényelmesen, közvetlenül a mérőből az in-line optikai DO-szenzorokba küldi. Tisztítható átfolyásos kialakítása van az at-line mintavételhez
- Könnyen kezelhető: Az érintőképernyős kezelőfelület intuitív működést biztosít, a nagy felbontású képernyő pedig lehetővé teszi, hogy az adatok jól láthatók legyenek távolról.
- Mérési pont nyomon követése: Az InTap lehetővé teszi az operátorok számára, hogy a mérési adatokat egyszerűen összekössék a gyártás különböző helyeivel, és pontról pontra nyilvántartást vezessenek. Akár 99 mérési pont adatait is tárolja.
- Ellenáll a hétköznapi ütődéseknek: A csővezeték-csatlakozások az egység oldalán vannak elhelyezve, ezzel csökkentve az alkatrészek károsodásának kockázatát az InTap használata vagy szállítása során. Az IP67 védettségű burkolat ellenáll a nedves környezetnek.
.png/_jcr_content/renditions/cq5dam.web.1280.1280.png "Vezetőképesség-érzékelő / ellenállás-érzékelő")
