PATA confía en la tecnología de control de peso y detección de metales
Caso práctico

Caso práctico: PATA confía en la tecnología de control de peso y detección de metales

Caso práctico

Para una inspección fiable de aperitivos

PATA confía en la tecnología de control de peso y detección de metales
PATA confía en la tecnología de control de peso y detección de metales

PATA S.p.A. es un fabricante italiano de aperitivos salados. Se le conoce sobre todo por sus patatas fritas de gran calidad y cocinadas a mano. La empresa ha confiado en el equipo de inspección de productos de METTLER TOLEDO durante más de 20 años para cumplir con los requisitos de la industria alimentaria, por un lado, y para aumentar la productividad, por otro.

En el caso práctico se detalla la forma en la que PATA se beneficia de las controladoras de peso y los detectores de metales de METTLER TOLEDO. La empresa dispone actualmente de más de 20 controladoras de peso dinámicas y 30 detectores de metales en garganta instalados en sus establecimientos; además, cinco de ellos cuentan con el sistema de comprobación automática (ATS).

Haga clic en el botón verde que aparece a continuación para descargarse el caso práctico completo.

Puesto que la conformidad es demasiado importante como para jugar con ella, la motivación principal para que PATA comprara los equipos de inspección fue que estaban absolutamente seguros de que cumplían con las directrices de la industria y los estándares de los comerciantes, como el HACCP y el BRCGS. Para un fabricante de alimentos resulta de gran importancia declarar con exactitud la cantidad de producto que hay en un envase determinado a fin de evitar sanciones. Por lo tanto, es fundamental poder pesar con exactitud los productos antes de enviarlos. Como en PATA vieron en las soluciones de inspección de productos de METTLER TOLEDO el potencial para enfrentarse a los desafíos de la industria, decidieron trabajar con ellos. Hoy en día, en PATA están muy satisfechos con la exactitud de pesaje que ofrecen las controladoras de peso dinámicas, ya que les permite optimizar los procesos de llenado y lograr la conformidad.

Cuando sus detectores de metales dejaron de proporcionar los resultados de inspección deseados, en PATA decidieron instalar los  detectores de metales de METTLER TOLEDO. Los nuevos detectores de metales les dieron la capacidad de detectar partículas muy pequeñas debido a la sensibilidad de la señal y la estabilidad del sistema. Cinco de sus detectores de metales en garganta incluyen, además, el nuevo sistema de comprobación automática de METTLER TOLEDO. El ATS se sitúa dentro de la abertura del detector de metales y confirma la sensibilidad de la línea central. Por lo tanto, se trata del único método que puede confirmar que el detector de metales funciona con la especificación correcta. No solo ofrece ventajas de exactitud, sino también de eficiencia, ya que ahora se pueden realizar comprobaciones integrales completas en menos de 40 segundos, en comparación con los varios minutos que tarda el proceso de comprobación manual.

Además de un equipo de inspección fiable, los programas de mantenimiento garantizan un funcionamiento perfecto. Un contrato de mantenimiento anual entre PATA y METTLER TOLEDO asegura que el equipo siga funcionando correctamente y con la máxima eficiencia.

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