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终版食品配方指南 |
食品工业实验室的大部分工作都集中在扩展产品范围和改进现有配方。开发可能有助于最大限度改进口味、一致性、颜色、外观的新成分，对香味进行测试，可能需要对配方进行少许更改来完善最终结果。使用的称量和配方管理系统必须支持这些微小的配方调整。同时，食品生产商还必须注意不超过生产预算、优化保质期、缩短上市时间并满足监管要求，所有这些还必须由直观的配方管理、精确可重复的称量和安全数据处理提供支持。
《食品配方指南》将帮助生产商实现：
- 配方准确性/产品一致性
- 最佳味道/口感/保质期
- 更高生产效率
- 减少浪费
- 更容易地保持合规，以及
- 提高盈利能力。
