Analyse von Speiseölen und -fetten

Ein Überblick über den Produktionsprozess, Anwendungen und Lösungen zur Qualitätskontrolle

Angebot per Telefon
Analyse von Speiseölen und -fetten
Der ultimative Leitfaden für Öle und Fette
Verfahren zur Gewinnung von Fett und Öl
Prozess der Fett- und Ölraffination

Brechungsindex- und Dichtemessungen von Speiseölen und -fetten

Brechungsindex- und Dichtemessungen von Speiseölen und -fetten

Titrimetrische Bestimmungen von Ölen und Fetten

Titrimetrische Bestimmungen von Ölen und Fetten

Bestimmung des Tropfpunkts von Speiseölen und -fetten

Bestimmung des Tropfpunkts von Speiseölen und -fetten
Probe Canolaöl: <br>Links bei -5,7 °C - Probe im linken Becher tropft. <br>Rechts bei -5,6 °C - Probe im rechten Becher tropft.
Probe Canolaöl:
Links bei -5,7 °C - Probe im linken Becher tropft.
Rechts bei -5,6 °C - Probe im rechten Becher tropft.

Schmelzpunktverhalten von Speiseölen und -fetten

Schmelzpunktverhalten von Speiseölen und -fetten
Bei 45 °C wird keine Veränderung beobachtet.<br>Bei 47,6 °C bewegt sich die Substanz in der Kapillare nach oben.<br>Es wird festgestellt, dass sie ihren SMP erreicht hat.
Bei 45 °C wird keine Veränderung beobachtet.
Bei 47,6 °C bewegt sich die Substanz in der Kapillare nach oben.
Es wird festgestellt, dass sie ihren SMP erreicht hat.

Differential-Scanning-Kalorimetrie (DSC) von Speiseölen und -fetten

Aus der STARe-Software exportiertes Bild
Aus der STARe-Software exportiertes Bild

Bestimmung des Feuchtegehalts von Speiseölen und -fetten

Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts der Probe Trocknungstabelle
Bestimmung des Feuchtigkeitsgehalts der Probe Trocknungstabelle

UV-Vis-Spektroskopie für die Qualitätskontrolle von Speiseölen und -fetten

UV-Vis-Spektroskopie für die Qualitätskontrolle von Speiseölen und -fetten
Effiziente Vorbereitung von Proben und Standards in der Fett- und Ölanalyse
Zwei Wege zur Optimierung von Lebensmittelverpackungen und zur Reduzierung von Überfüllungen

Prüfanforderungen, Normen und Vorschriften

Produkte

Verwandte Lösungen

FAQ