Kiểm tra bánh burger bằng Tia X - METTLER TOLEDO
Case Study

Kiểm tra bánh burger bằng Tia X

Case Study

Hệ thống kiểm tra bằng Tia X mang lại những lợi ích khổng lồ về việc đảm bảo chất lượng cho Công ty Thực phẩm Bell

Công ty Thực phẩm Bell được thành lập vào năm 1869 và đã trở thành một trong những nhà chế biến hàng đầu về các sản phẩm thịt và sản phẩm tiện lợi ở châu Âu và số một tại Thụy Sĩ. Các sản phẩm của họ bao gồm thịt, gia cầm, cá hồi, hải sản và các sản phẩm tiện dụng như salad, bánh mì kẹp, thức ăn chế biến sẵn, mì ống và bánh burger được bán cho một số thương hiệu thức ăn nhanh và bán lẻ nổi tiếng nhất thế giới.

Hiện tại tuyển dụng khoảng 9.500 nhân viên ở mười một quốc gia, Bell  làm việc chăm chỉ mỗi ngày để sản xuất các sản phẩm chất lượng hàng đầu đem lại nhiều niềm vui cho hàng triệu người tiêu dùng. Để đạt được mục tiêu này, công ty phải làm việc chặt chẽ với các nhà cung cấp và các đối tác phân phối trong thương mại bán lẻ và bán sỉ, ngành dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm.

Bell đã lắp đặt hệ thống kiểm tra bằng Tia X X39 trên dây chuyền sản xuất bánh burger ở Oensingen, Thụy Sĩ vào năm 2017 sau khi nhu cầu đảm bảo chất lượng của khách hàng tăng lên. Yêu cầu đảm bảo tất cả các miếng bánh burger không có tạp chất và đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt về tính toàn vẹn của sản phẩm đã thôi thúc Bell liên hệ với Mettler-Toledo Safeline X-ray để thảo luận cách mà họ có thể giúp công ty đạt được những mục tiêu này.

Hệ thống kiểm tra bằng Tia X cung cấp cho Công ty Thực phẩm Bell

Niki Berger, Quản lý Chất lượng Hàng tươi tại Bell cho biết: “Tôi nghĩ rằng kiểm tra bằng Tia X hiện nay là sự đảm bảo tốt nhất mà chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng xét về việc phát hiện tạp chất trong bánh burger”. X39 có khả năng phát hiện các tạp chất khác nhau, bao gồm xương vôi hóa, kim loại và thủy tinh đồng thời kiểm tra tính toàn vẹn của sản phẩm như kiểm tra chiều dài, chiều rộng, chiều cao, khiếm khuyết cạnh và mảnh sản phẩm trên bánh.

Nghiên cứu tình huống này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tích hợp thiết bị kiểm tra bằng Tia X vào dây chuyền sản xuất tại Công ty Thực phẩm Bell.

 

Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.