캐나다 앨버타에 본사를 둔 확립된 꿀 생산업체 Wolfe Honey는 캐나다와 북미 전역의 대형 소매업체에 신뢰받는 공급업체로서의 지위를 유지하고자 했습니다. 이들 소매업체가 요구하는 점점 더 엄격한 안전 기준으로 인해 Wolfe Honey는 그들의 요구를 충족할 제품 검사 솔루션이 필요했습니다.
도전
효과적인 이물질 오염 탐지
성공적인 꿀 생산업체인 Wolfe Honey는 자체 포장하여 캐나다와 미국 전역의 주요 소매업체에 공급합니다. 회사는 브랜드 명성을 유지하고, 코스트코와 월마트 등 대형 소매업체들이 요구하는 규제 요건을 준수하고자 했습니다. 회사는 소매점에 배송되기 전에 종단 품목의 꿀 병을 검사 하여 물리적 오염 물질을 검 출하는 해결책을 찾고 있었습니다.
꿀 시장은 건강을 중시하는 소비자들이 정제된 설탕의 자연 대체물을 찾으면서 성장하고 있습니다. 강력한 경쟁에도 불구하고 브랜드 충성도는 여전히 높습니다. 꿀 산업에서 진정성과 추적 가능성은 매우 중요하며, Wolfe Honey는 이를 인식하고 있습니다. 시장 선도 위치를 유지하기 위해 회사는 안전하고 고품질의 제품을 지속적으로 제공하는 데 전념하고 있습니다.
앨버타의 Guy 공장에서 생산되는 주요 포장 제품은 Wolfe Honey의 500그램 용량의 Peace River Honey와 1킬로그램 용량의 프리미엄 크리미드 생 유기농 꿀입니다. 이 제품들의 수요는 꾸준히 높으며, 품질과 안전 기준을 유지하는 것이 매우 중요합니다.
전통적인 금속 탐지 시스템은 유도 라인 씰이 있는 포장과 호환되지 않았습니다. 따라서 회사는 금속 및 기타 이물질을 감지할 수 있으며 이 포장 기능을 수용할 수 있는 솔루션이 필요했습니다.
해결책
이상적인 선택으로서의 엑스레이 검사
규제 준수를 지원하고 신뢰받는 공급업체 지위를 유지하기 위해 Wolfe Honey는 메틀러 토레도의 X12 엑스레이 검사 시스템 두 대에 투자했는데, 하나는 크림 꿀 생산 라인에, 다른 하나는 액체 꿀 라인에 설치되었습니다.
Wolfe Honey의 사장 브렛 울프(Brett Wolfe)는 "신뢰할 수 있는 공급업체로 인정받기 위해 Wolfe Honey는 '고객에게 서비스를 제공할 수 있는 최고의 기술에 투자하기로 결정했다'고 말합니다. "이제는 정말 업계 표준입니다."
X12 시스템은 금속, 유리, 고무 및 플라스틱 등 다양한 이물질을 검출하고 제거할 수 있어 선택되었습니다.
또한 X12는 포장 씰에 갇힌 제품 확인과 질량 측정 등 다양한 제품 무결성 검사를 수행할 수 있는데, 이는 엑스레이 검사 도입의 추가 이점입니다. 두 시스템 모두 비침습적이고 빠르게 작동할 수 있어 기존 생산 라인에 쉽게 통합되었습니다. 또한 메틀러 토레도가 제공한 포괄적인 교육과 기술 지원에 대해 높이 평가했습니다. "훌륭한 투자였다"고 Wolfe는 말했습니다.
"금속 외에 다른 외부 물질 검사도 받을 수 있기 때문에, 사업을 지원하는 데 이상적인 투자라고 생각했습니다."
Brett Wolfe, Wolfe Honey President
결과
향상된 제품 안전성과 소비자 신뢰
X12 X-레이 검사 시스템 설치는 큰 성공을 거두었습니다. 두 기계 모두 생산 라인에 쉽게 통합되어 거의 방해 없이 운영되었습니다. 엑스레이 시스템의 성능은 매일 검증되어 이 외부 오염 물질에 대한 일관되고 고성능의 검사를 계속하고 있음을 확인합니다. Wolfe Honey는 고객에게 안전에 관한 실사가 철저히 이루어졌으며 최고 품질 기준이 유지되고 있음을 증명할 수 있습니다.
최근 안전 품질 식품(SQF) 감사에서 회사는 2단계 인증을 매우 높게 통과하며 감사를 쉽게 통과했습니다. Wolfe Honey는 X12 엑스레이 시스템을 전체 식품 안전 프로그램의 일부로 강조했으며, 이것이 감사에서 높은 평가를 받은 주요 이유 중 하나라고 믿고 있습니다.
"이 프로그램은 제품을 검사하는 데 중요한 역할을 하며, 최고 수준의 식품 안전 기준을 유지하면서 고객에게 고품질 제품을 제공하겠다는 우리의 약속을 지원합니다. "우리는 항상 최고의 식품 안전 품질 기준을 충족하기 위해 최선을 다하고 있습니다."라고 Wolfe는 말하며, 회사의 주요 경쟁력은 가족 경영 기업으로서의 진화에 뿌리를 두고 있다고 덧붙였습니다.
Wolfe Honey는 메틀러 토레도의 서비스 지원도 높게 평가하고 있습니다. 그들은 자격을 갖춘 엔지니어가 문제를 신속히 해결할 것임을 알고 있습니다. 또한, 수집할 수 있는 생산 데이터는 감사에 매우 귀중합니다. 생산 보고서는 추적성을 촉진하고 생산 효율성을 높이는 방법에 대한 통찰을 제공합니다.
회사는 안전 기준과 소매업체 요구사항을 준수할 뿐만 아니라, 안전하고 고품질의 제품만이 최종 소비자에게 도달할 것이라는 안심을 가지고 있습니다. 이는 제품 리콜 위협으로부터 브랜드를 보호하고 소비자 충성도와 신뢰를 촉진합니다.
"지금까지 우리 라인에는 있어서는 안 될 것이 없었지만, 이것은 훌륭한 방어선 역할을 합니다."
Brett Wolfe
메틀러 토레도와 협력하는 이점
Wolfe Honey는 메틀러 토레도와 협력한 이후 다음과 같은 여러 주요 성과를 이루었습니다:
Wolfe Honey가 메틀러 토레도의 X12 엑스레이 검사 시스템을 전략적으로 도입한 것은 제품 품질, 식품 안전, 소비자 신뢰에 대한 의지를 잘 보여줍니다. 포장 및 소매업체의 요구가 제기하는 도전을 혁신적인 검사 솔루션으로 해결함으로써, Wolfe Honey는 시장 입지를 강화하고 주요 소매업체와의 강력한 파트너십을 유지했습니다. 이 투자는 지속적인 개선, 고객 중심, 그리고 꿀 생산의 우수성에 대한 헌신이라는 회사의 핵심 가치를 강조합니다. 메틀러 토레도와의 파트너십은 여전히 견고하며, 시장 평판과 품질에 대한 헌신도 마찬가지입니다.
메틀러 토레도의 X12 엑스레이 검사 시스템으로 Wolfe Honey가 성공한 사례에 대해 더 알고 싶다면 영상을 시청하세요.
