Probe pH memungkinkan pengguna untuk menentukan keasaman atau alkalinitas larutan. Probe pH bekerja dengan mengukur aktivitas ion hidrogen dalam larutan, yang dideteksi oleh membran kaca sensitif di ujung probe.
Saat terkena larutan encer, permukaan luar membran kaca akan membentuk lapisan gel. Probe diisi dengan larutan elektrolit encer, sehingga lapisan gel serupa terbentuk di sisi dalam membran kaca. Tergantung pada nilai pH, ion H+ di dalam dan di sekitar lapisan gel dapat berdifusi ke dalam atau ke luar lapisan ini. Akibatnya, konsentrasi ion H+ suatu larutan pun dapat ditentukan.
Jika larutan bersifat basa, ion H+ berdifusi keluar dari lapisan dan muatan negatif terbentuk pada permukaan luar membran. Jika larutan bersifat asam, ion H+ berdifusi ke dalam lapisan dan muatan positif terbentuk di permukaan luar membran. Probe berisi buffer internal dengan pH konstan, sehingga potensi di permukaan bagian dalam membran tetap konstan selama pengukuran. Hasilnya, potensi probe pH merupakan perbedaan antara muatan di bagian dalam dan luar membran.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang teori Pengukuran pH, kami merekomendasikan Anda untuk menonton webinar Apakah yang Dimaksud dengan pH?