Csökkentse a meg nem felelés kockázatát | METTLER TOLEDO
White Paper

Csökkentse a meg nem felelés kockázatát - Ingyenes letöltés

White Paper

Szerviztámogatások segíthetik a gyártókat az élelmiszer-biztonsági tanúsítás elérésében

A „Szerviztámogatások a meg nem felelés kockázatának csökkentésére” című tanulmány bemutatja, hogy egy átfogó élelmiszer-biztonsági program, amely termékvizsgálati berendezéseket és a berendezések beszállítói által nyújtott folyamatos támogatást is magába foglal, hogyan segíthetik a gyártókat az élelmiszer-biztonsági szabványoknak és előírásoknak való megfelelés biztosításában.

A termékvizsgálati berendezés segítheti a gyártókat a globális élelmiszer-biztonsági szabványoknak és előírásoknak való megfelelés elérésében, de csak abban az esetben, ha a berendezést kifogástalanul helyezik üzembe, működtetik és tartják karban. Ez a tanulmány hét kulcsfontosságú területre koncentrálva elmagyarázza, hogy milyen döntő szerepet játszhat a szervizszolgáltatás abban, hogy segítse a gyártókat az élelmiszer-biztonsági szabványoknak való meg nem felelés kockázatának csökkentésében:

  1. A berendezés szakszerű üzembe helyezése
  2. Éves teljesítmény-ellenőrzés
  3. Hitelesített tesztminták és -súlyok használata
  4. Hatékony felhasználóképzés
  5. Szükség esetén eredeti pótalkatrészek használata
  6. A régebbi berendezések korszerűsítésének végrehajtása
  7. Szervizszerződések használata

Töltse le ezt a tájékoztató tanulmányt, és tudjon meg többet!

Az élelmiszer-biztonság kérdése körüli fogyasztói aggodalom világszerte növekszik, és ez hajtja a meg nem felelés kockázatának csökkentését célzó gyártói követelményt. Noha a világ élelmiszer-ellátásának jelentős része biztonságos, a biztonságossági riasztások és termékvisszahívások előtérbe helyezik az élelmiszer-eredetű mikrobiológiai és fizikai szennyeződések lehetséges veszélyét.

A GFSI (Global Food Safety Initiative) által jóváhagyott tanúsítás fenntartása egyre fontosabbá vált arra vonatkozóan, hogy biztosítsa a fogyasztókat és kiskereskedőket, hogy a gyártósoraikról lekerülő termékek a lehető legbiztonságosabbak. Ezen túlmenően a gyártóknak meg kell felelniük az általuk kiszolgált piacok helyi és globális élelmiszer-biztonsági jogszabályok, mint amilyen az FSMA az Amerikai Egyesült Államokban, az ANVISA Brazíliában és az Élelmiszer-szabványügyi Törvény (Food Standards Act) az Európai Unióban. Ezekben közös egy olyan feldolgozási környezet előírása, amely minimálisra csökkenti a termékszennyeződés kockázatait.

Az élelmiszer-biztonsági szabványok és előírások be nem tartása számos kockázatot hordoz. A szupermarketek polcait elérő szennyezett termékeket, a kiskereskedelmi szerződések elvesztéséhez vezető sikertelen auditokat, a jogszabályok megsértése miatti büntetéseket, költséges termékvisszahívásokat és az adott vállalat presztízsének helyrehozhatatlan veszteségét eredményezheti.

 

Kapcsolódó webinárium

Seven Easy Ways Service Reduces the Risks of Non-Compliance
This webinar discusses the key drivers for compliance with food safety standards and regulations. Risks of non-compliance are highlighted, along with...
 
 
 
 
 
 
 
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.