Az élelmiszerek tömegmérési szakértőjeként a METTLER TOLEDO strapabíró, egyszerűen használható és könnyen tisztítható analitikai és precíziós mérlegek széles választékát kínálja, teljesítve ezzel az élelmiszerek minőség-ellenőrzése, a kutatás-fejlesztés és a gyártósorhoz közeli laboratóriumok esetében felmerülő igényeket. A METTLER TOLEDO mérlegei jóvoltából újra és újra pontos eredményeket állíthat elő.
 |
Laboratóriumi tömegmérési alkalmazások az élelmiszer- és italgyártásban |
Az élelmiszerek előállítása során számos összetevő és feldolgozott anyag pontos tömegmérésével biztosíthatók csak a következetes minőségű terméket eredményező megfelelő arányok. Ez a termelési folyamat egyszerűsítése mellett a veszteséget is segít csökkenteni. Ezenfelül a minőség-ellenőrzés a nyersanyagok, a köztes és késztermékek elemzésén keresztül az élelmiszer-biztonsági kérdések kezeléséhez is hozzájárul. Az élelmiszereken végzett elemzésekre példa az élelmiszer összetételének, szerkezetének, fizikai-kémiai tulajdonságainak és érzékszervi jellemzőinek vizsgálata. A legtöbb ilyen elemzés esetében a megbízható eredmények alapja a pontos tömegmérés, épp ezért az élelmiszeriparban döntő fontosságú a megfelelő mérlegek használata.
A laboratóriumi tömegmérés bármely kapcsolódó laboratóriumi tömegmérési alkalmazásnál kulcsfontosságú lépés. Alkalmazási útmutatónk mélyrehatóan ismerteti a jellemző alkalmazásokat, így többek között az alábbiakat:
- Receptúrák összeállítása
- Nedvességtartalom-meghatározás
- Titrálási minták előkészítése
- Ellenőrző tömegmérés
A METTLER TOLEDO élelmiszeripari minőség-ellenőrzést támogató pontos, robusztus kialakítású és egyszerűen használható műszereivel biztos lehet benne, hogy garantálja a fogyasztók biztonságát, és a lehető legjobb termékeket állítja elő. Műszereinket nemcsak a gyártó- vagy vállalatirányítási (ERP), de az egyéb külső információkezelő (LIMS vagy MES) rendszerekbe is beépítheti, amivel lehetővé válik az adatok erőfeszítés nélküli nyomon követése és a termékminőségre vonatkozó valós idejű adatok megosztása.
Alkalmazási útmutatónk letöltésével többet is megtudhat néhány alapvető fontosságú, az élelmiszer- és italgyártási ágazatban végzett laboratóriumi tömegmérési alkalmazásról. Ez az alkalmazási útmutató azt ismerteti, hogy miként segítenek az élelmiszeriparnak szánt METTLER TOLEDO mérlegek az élelmiszerek tömegmérési folyamatait leegyszerűsítve és a munkafolyamatokat optimalizálva pontos tömegmérési eredményeket szolgáltatni.
Emissions Testing
Videó: Miért ideálisak az MS-TS laboratóriumi mérlegek az élelmiszeripar tömegmérési alkalmazási számára?
Az MS-TS laboratóriumi mérlegek kitűnő választást jelentenek az élelmiszeripar számára, többek között az alábbi okok miatt:
- Teherbírásuk szintje
- Egyszerű használat
- Többféle csatlakoztatási lehetőség
- Professzionális adat- és műszerkezelés
Tekintse meg a videót, hogy többet tudhasson meg az MS-TS laboratóriumi mérlegek kiemelt termékjellemzőiről.
Emissions Testing
Videó: Formulázás gyorsan az MS-TS mérlegen
A METTLER TOLEDO MS-TS mérleg, valamint egy nyomtató és vonalkódolvasó kombinálása eredményes és költséghatékony megoldást biztosít a receptúrák létrehozásához és nyomon követéséhez. Tekintse meg a videót az alábbi tudnivalókért:
- Feltöltési funkció
- Konfigurálható nyomtatási sablonok
- Örökre búcsút inthet az átírási hibáknak
GYIK
Melyek a jellemző élelmiszer-elemzési módszerek, és hogyan játszik a mérleg ezekben fontos szerepet?
A jellemző élelmiszer-elemzési módszerek sorába tartozik számos egyéb mellett: a nátrium-, klór-, nedvességtartalom meghatározása, anyagok tisztaságának és sűrűségének meghatározása stb. Rendszerint a precíz tömegmérés, és így maga a mérleg képezi bármely összetevő-elemzés alapját. A METTLER TOLEDO igen pontos mérlegeket és egyéb laboratóriumi műszereket, például titrátorokat és nedvességmeghatározókat kínál a napi labortevékenységek hatékonyabbá tételéhez.
Tekintse meg az alábbi videókat, hogy többet is megtudhasson a különféle tömegmérési alkalmazásokról:
Emissions Testing
Emissions Testing
Emissions Testing
Emissions Testing
Milyen előnyökkel jár, ha mérleget használok az élelmiszerek tömegméréséhez?
Az élelmiszerek mérleggel végzett tömegmérése olyan jelentős előnyöket tartogat, mint a műszer megbízható és pontos működése, időtálló kialakítása, egyszerű használata és könnyű tisztíthatósága. Ezenkívül időt és erőfeszítést takaríthat meg vele, ráadásul a termék kiválóságának eléréséhez és a márka hírnevének növeléséhez szükséges minőséget is biztosítja.
Melyik a legjobb mérleg a saját élelmiszeripari alkalmazási területemhez?
Az élelmiszeripari laboratóriumokban jellemzően precíziós mérlegek és analitikai mérlegek használatosak. Válassza ki az igényeinek megfelelő modellt a pontosság, méréstartomány és egyéb követelmények, például az adatkezelés függvényében. Ha nem biztos benne, hogy a teljesítménykövetelmények szempontjából melyik mérleget érdemes választania, a GWP® Recommendation szolgáltatással a METTLER TOLEDO segíthet rátalálni a megfelelő mérlegre.
A METTLER TOLEDO a gyártási terület számára is kínál megoldásokat – ezekre nagyobb méréstartomány és olyan speciális funkciókészlet jellemző, mint amilyennel például az ellenőrző szalagmérlegek rendelkeznek. Még ezeknél is összetettebbek a szintén rendelkezésre álló teljes ellenőrzőszalagmérleg-megoldások, amelyek egyenesen beépülnek a gyártósorba.
Miért fontos a pontos tömegmérés az élelmiszerek minőség-ellenőrzésében?
Az élelmiszer-receptúrák összeállításakor elengedhetetlen a pontos tömegmérés, hiszen a precíz mérések közvetlenül befolyásolják az élelmiszer-biztonságot, -minőséget és hatékonyságot a termelési folyamatokban.
