Cuando se producen millones de productos cada día, el control de los procesos es fundamental. Descubra cómo un fabricante alemán de tabletas de chocolate está ahorrando unas tres toneladas de materias primas a diario gracias al uso de tecnología para optimizar sus procesos de llenado.
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Con una producción de más de tres millones tabletas de chocolate al día, Ritter Sport es una de las marcas de chocolate más importantes de Alemania. Esta empresa familiar es conocida por sus tabletas de chocolate cuadradas que se exportan a más de cien países.
Una eficiencia dulce
El objetivo de Ritter Sport es optimizar el llenado de forma que no se produzcan llenados insuficientes y se minimicen los sobrellenados. Con una producción diaria de más de tres millones de tabletas, la reducción del sobrellenado en solo un gramo por tableta permite ahorrar a la empresa unas tres toneladas de materias primas cada día. Ritter Sport logra este ahorro llevando a cabo controles de contenido neto en diferentes puntos de sus líneas de producción.
Dos formas de reducir el sobrellenado
La empresa usa dos métodos para comprobar el contenido neto. Las tabletas cuadradas se comprueban manualmente mientras que los productos de especialidades envasados se inspeccionan con controladoras de peso automáticas. El software de control estadístico de la calidad y los procesos FreeWeigh.Net® recopila y revisa datos de todas las controladoras de peso.
Control manual eficiente
Las tabletas de chocolate cuadradas se comprueban inmediatamente después de haberlas extraído de la prensa con forma de molde. Un operario toma muestras de la cinta a intervalos de tiempo predefinidos. Estas muestras se comprueban en una báscula de sobremesa METTLER TOLEDO ICS y los datos se almacenan y gestionan con FreeWeigh.Net®.
Un sistema adaptable y que se integra con facilidad
FreeWeigh.Net permite el uso de una amplia gama de dispositivos estándares e instrumentos especializados. Las controladoras de peso, los detectores de metales y otros instrumentos se pueden conectar e integrar en un único sistema de creación de informes sobre la calidad.
En Ritter Sport, se mostraron muy satisfechos con la sencilla integración que ofrece FreeWeigh.Net. Los responsables de gestión de la empresa confían en que los productos de METTLER TOLEDO continuarán siendo una parte integral del crecimiento constante de Ritter Sport en el futuro.