Sistemi di ispezione di prodotti da forno

Un controllo peso accurato è fondamentale per le aziende che realizzano prodotti da forno, perché aiuta a garantirne l'uniformità e la conformità alle normative. I sistemi di controllo peso per prodotti da forno METTLER TOLEDO forniscono misurazioni di peso accurate a velocità di linea elevate. Questi sistemi aiutano a:

• Ridurre il riempimento eccessivo e insufficiente per evitare sprechi di prodotto e risparmiare sui costi di imballaggio
• Mantenere costanti le dimensioni delle porzioni
• Supportare la conformità alle dichiarazioni di peso emesse
• Ottimizzare l'efficienza della produzione

I nostri avanzati sistemi di controllo peso per prodotti da forno sono in grado di pesare accuratamente un'ampia gamma di prodotti, sia confezionati che non confezionati. Questi sistemi sono in grado di monitorare qualunque tipo di prodotto: dolci raffinati, pagnotte pesanti, torte ripiene di frutta e molto altro. I sistemi di controllo peso possono anche eseguire controlli di completezza a fine linea per garantire che tutti gli articoli siano presenti in ogni confezione o pacco. Ciò fornisce dati di peso digitali affidabili per gli audit di controllo qualità e il miglioramento dei processi.

La contaminazione da metalli rappresenta un rischio significativo nella produzione di prodotti da forno. Le materie prime come farina e altri cereali possono essere già contaminate da metalli al momento dell'ingresso nello stabilimento, oppure i prodotti possono essere esposti alla contaminazione da metalli durante la lavorazione.

I sistemi METTLER TOLEDO per la rivelazione di metalli nei prodotti da forno offrono una gamma di opzioni di sensibilità per una rivelazione affidabile dei metalli e la conseguente espulsione. Questi sistemi aiutano a:

• Identificare e rimuovere i contaminanti in metallo di piccole dimensioni
• Proteggere i consumatori da potenziali danni
• Essere conformi alle normative in materia di sicurezza alimentare

I prodotti da forno hanno spesso un elevato contenuto di sale o umidità, che li rende più suscettibili al cosiddetto "effetto del prodotto". Ciò può portare a una maggiore percentuale di falsi scarti nei metal detector tradizionali. Il nostro metal detector Profile Advantage è progettato per superare l'effetto del prodotto nei prodotti da forno utilizzando tecnologie avanzate come la modalità a frequenza multi-simultanea e la soppressione dell'effetto del prodotto, per una sensibilità di rivelazione sferica migliorata fino al 50%.

L'uniformità dei livelli di riempimento, del peso e della massa delle confezioni è essenziale per mantenere la soddisfazione del cliente e la conformità normativa nel settore dei prodotti da forno.I nostri sistemi di ispezione di prodotti da forno sono in grado di:

• Rilevare le confezioni riempite in modo insufficiente o eccessivo, risparmiando sui materiali di imballaggio ed evitando di dover sostenere spese a causa della mancata conformità
• Rilevare confezioni sovrariempite o troppo pesanti, riducendo gli sprechi di prodotto
• Verificare la corretta distribuzione nelle confezioni multiprodotto
• Ottimizzare l'uso delle risorse e migliorare l'efficienza della produzione

Le selezionatrici ponderali utilizzate per il controllo del livello di riempimento possono anche comunicare le incoerenze nelle confezioni direttamente agli strumenti di riempimento per le regolazioni automatiche in tempo reale.

Con i sistemi di ispezione avanzati METTLER TOLEDO per il controllo del livello di riempimento, del peso e della massa, i produttori di prodotti da forno possono essere certi che i loro clienti ricevano la quantità corretta e anticipata di prodotto con ogni confezione.