Sette semplici metodi per ridurre i rischi di non conformità - METTLER TOLEDO
 
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Sette semplici metodi per ridurre i rischi di non conformità

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Standard, legislazioni e regolamenti in continua evoluzione definiscono la piena responsabilità di distributori e aziende di produzione alimentare per quanto riguarda la sicurezza alimentare. Le nuove e stringenti prescrizioni di questo settore comportano il fatto che la sicurezza del prodotto e l'integrità del marchio devono essere ineccepibili al 100%, ogni volta e tutte le volte. Questo seminario on-line evidenzia sette elementi di supporto ai servizi che semplificano la conformità a normative e regolamenti più recenti in materia di sicurezza alimentare da parte delle aziende di produzione alimentare.

Sette semplici metodi per ridurre i rischi di non conformità
Sette semplici metodi per ridurre i rischi di non conformità

Oggi la sicurezza alimentare è più difficile a causa di fattori quali urbanizzazione e viaggi, globalizzazione, industrializzazione e cambiamento climatico. Non solo i produttori devono attenersi alle normative globali, ma potrebbero essere influenzati anche dalle normative locali. L'inosservanza di queste normative può comportare rischi significativi con conseguenze.

Questo seminario on-line su richiesta esamina come svariati elementi, dall'installazione professionale ai contratti di servizio in corso, possono ridurre i rischi di non conformità a specifici standard, legislazioni e regolamenti. Vengono utilizzati esempi per illustrare il legame tra i requisiti chiave di svariati standard approvati dalla GFSI e della FSMA (legge statunitense sulla modernizzazione della sicurezza alimentare) e il servizio di assistenza disponibile per facilitare il rispetto di questi requisiti.

Robert Rogers
20 minuti
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Scoprite come il servizio di assistenza può semplificare la conformità

I produttori di alimenti sono fortemente condizionati da normative globali di sicurezza alimentare quali la GFSI (Global Food Safety Initiative) e i piani associati tra cui il BRC (British Retail Consortium), l'IFS (International Featured Standard), l'FSSC 22000 (Food Safety System Certification) e l'SQF (Safe Quality Food). Anche le normative locali, quali l'FSMA (Food Safety Modernization Act) negli Stati Uniti,l'ANVISA in Brasile e l'FSA (Food Standards Act) in Europa, sono determinanti nel garantire la sicurezza degli alimenti destinati ai consumatori.

L'investimento nel servizio di assistenza nel corso del ciclo di vita del vostro sistema di controllo peso,  di ispezione visiva o a raggi-X può contribuire a soddisfare più facilmente i requisiti di conformità e a ridurre i rischi di non conformità.

L'acquisto di strumenti per l'ispezione dei prodotti non è sufficiente

Gli strumenti per l'ispezione prodotti hanno un ruolo determinante nell'attuazione di un programma di sicurezza alimentare. Disporre degli strumenti giusti per l'ispezione prodotti, installati nella posizione corretta, è fondamentale per soddisfare i requisiti delle normative e legislazioni basate sui principi di HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) o HARPC (Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls).

Tuttavia, disporre semplicemente degli strumenti giusti per l'ispezione dei prodotti non è sufficiente. Gli strumenti devono essere:

  • Utilizzati come previsto
  • Essere collaudati per il funzionamento affidabile previsto
  • Mantenuti correttamente in modo da continuare a funzionare come previsto

Il servizio di assistenza post-vendita è fondamentale per la massima conformità

Il servizio di assistenza, fornito da tecnici esperti, è fondamentale per massimizzare l'efficacia operativa degli strumenti per l'ispezione prodotti e per garantire la conformità agli ultimi standard, legislazioni e regolamenti in materia di sicurezza alimentare. Questo seminario on-line permette di comprendere i termini e come il servizio di assistenza sia in grado di garantire la conformità a specifici standard e normative sulla sicurezza alimentare.

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