Réfractomètres pour le vin

Pour obtenir des résultats précis en 2 secondes

Les réfractomètres pour le vin mesurent l'angle de réfraction d'un faisceau lumineux qui entre en contact avec du jus de raisin ou du vin. Nos réfractomètres pour le vin sont faciles à utiliser ; pressez quelques gouttes de raisin sur le prisme, appuyez sur le bouton, et vous connaîtrez instantanément la teneur en sucre. C'est aussi simple que cela ! Les résultats sont automatiquement compensés en température et convertis en un maximum de trois des dix échelles intégrées liées au sucre, notamment Brix, Oechsle, Baumé, etc.

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FAQs

Comment mesurer la teneur en alcool avec un réfractomètre pour le vin ?

La teneur en alcool du vin ne peut pas être mesurée à l'aide d'un réfractomètre - c'est une idée fausse que partagent de nombreuses personnes.

Un réfractomètre pour le vin ne peut pas être utilisé pour tester la teneur en alcool, mais uniquement pour tester la teneur en sucre du moût de vin ou du vin fini. Il existe toutefois un moyen d'estimer la teneur en alcool à partir de la teneur en sucre. Pour ce faire, vous pouvez mesurer la teneur en sucre avant et après la fermentation. Ensuite, grâce à des calculs, vous pouvez déterminer la teneur en alcool du vin final.

Une alternative beaucoup plus rapide et plus pratique consiste à utiliser un densimètre numérique. Nos densimètres numériques mesurent avec précision la densité de votre échantillon et convertissent automatiquement la densité en concentration d'alcool. La méthode officielle pour mesurer la teneur en alcool du vin nécessite une distillation suivie d'une mesure de la densité du distillat.

 

Comment utiliser un réfractomètre pour le vin ?

L'utilisation d'un réfractomètre pour le vin est plus simple que jamais. Presque tout le monde peut s'en servir en suivant ces trois étapes simples.

Tout d'abord, assurez-vous que le prisme est propre. Ensuite, ajoutez quelques gouttes d'un raisin sur le prisme - environ 0,3 ml - en vous assurant qu'il est bien recouvert. Enfin, appuyez sur le bouton pour commencer à mesurer. Vous recevrez les résultats en deux secondes seulement.

Tous nos réfractomètres pour le vin fournissent des résultats qui sont automatiquement compensés en température et convertis dans jusqu'à trois des 10 échelles intégrées liées au sucre, y compris Brix, Oechsle, Baumé, et bien d'autres. Vous pouvez facilement basculer entre ces échelles sur l'appareil jusqu'à ce que vous trouviez le nombre qui représente l'échelle souhaitée.

 

Que mesure un réfractomètre pour le vin ?

Un réfractomètre pour le vin est utilisé pour mesurer la teneur en sucre (Brix) des raisins utilisés pour produire du vin. Il est idéal pour déterminer le moment optimal de la récolte au cours du processus de vinification. Grâce à sa robustesse, sa taille et sa facilité d'utilisation, un réfractomètre à vin peut être emporté sur le terrain pour mesurer le Brix des raisins directement depuis la vigne.

L'utilisation d'un réfractomètre pour le vin numérique est aussi simple que jamais. Il suffit de presser quelques gouttes de jus de raisin sur le prisme, d'appuyer sur le bouton, et vous obtiendrez un résultat Brix en moins de deux secondes !