確保最佳的食品安全與品質控制 - 梅特勒托利多
案例分享

確保最佳的食品安全與品質控制

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X 光系統的雙重功能幫助公司快速成長

Riverside Natural Foods Ltd 在安大略省的 Concord 市生產健康零食,廠房面積為 20,000 平方英呎,生產流程不含過敏源。這家加拿大公司解釋,為何安裝七部 X 光檢測系統可提供污染檢測與品質控制功能,可幫助該公司滿足其 MadeGood 品牌的燕麥棒與一口點心快速成長的需求。

MadeGood 品牌自開發到 2014 年上市起,已在市場中有傲人的銷售佳績。 除了在加拿大各處零售之外,其中大約一半的銷售量是出口至各個海外市場,包含日本、澳洲、智利、荷蘭、英國、杜拜以及香港等地。

還有,加拿大航空最近也將 MadeGood Granola Minis 列為機上菜單的選項,而且某家領先的有機食品零售商也準備在美國各地推出 MadeGood 品牌,該品牌產品預計將出現在超過 370 家的店面中。

該公司獲得 BRC (英國零售商協會) 認證的工廠,每週大約會生產 150,000 條的燕麥棒,如影片顯示,重量從 24g 到 50g 都有,總銷售量約為 100,000 包的迷你零食。

X 光檢測可確保消費者安全食用點心

為了保障所有產品最高的安全性與品質,Riverside Natural Foods 公司決定投資購買七部 Mettler-Toledo Safeline X33 X 光系統;營運副總裁 Justin Fluit 如此解釋說:「食品安全對我們來說是主要的關鍵控制點 (CCP),而且這些系統偵測異物的功能相當重要。

「自從我們開始經營以來,這些系統就已經是公司業務中非常關鍵的一部分,而且可以挑出果核、堅果殼碎片等傳統式金屬檢測機無法檢測出的物體,這讓我們實在相當安心。

「我們相信,X 光檢測是保護我們品牌聲譽的最佳投資,而且我們對 X33 相當滿意;不只是因為它的高可靠度與精確度,而且還具有非常高度的彈性,讓我們可以輕鬆轉換產品。」

除了提供玻璃、金屬、礦石、鈣化骨,以及高密度塑膠與橡膠的自動檢測及剔除之外,該公司還將這些 X 光系統用來對包裝進行檢重,以確定重量的精確度。

 

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