식품 라벨 규정 이해 – 무료 PDF 다운로드 - 메틀러 토레도
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식품 라벨 규정 이해 – 무료 PDF 다운로드

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식품 라벨 규정 이해하기
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본 백서는 미국, EU 및 중국 시장의 라벨링 규정 및 요구사항에 대한 개요를 제공합니다. 본 백서는 포장 및 라벨에 표시된 법정 규정 정보와 관련해 글로벌 규정 표준 및 규정 내 최근 BRC 식품 안전 문제 7판 변경사항이 미치는 영향에 대해 논의합니다. 제품 리콜과 라벨 불량으로 최종 고객에게 발생할 수 있는 심각한 건강 문제 모두에 위협이 되는 원인을 최소화할 수 있도록 제조업체에서 알아야 할 관련된 모든 라벨링 정보를 세부적으로 설명합니다.

본 백서에서는 다음 사항을 설명합니다.

  • 미국, EU 및 중국 라벨 규정
  • BRC 및 IFS 표준 및 최근 변경사항이 미치는 영향
  • 라벨 관리 프로그램 내 비전 검사 어플리케이션의 역할

BRC(영국 대형 유통 협회) 식품 안전 표준 7판에서는 인쇄 및 라벨 품질을 구체적으로 다루는 규정에 새로운 섹션을 도입했습니다. EU 식품 정보법(또는 규정(EU) No 1169/2011)은 여전히 발효 중입니다. FDA에서는 2013년에 식품 라벨 가이드를 업데이트했으며 최근에는 식품 라벨의 영양 정보 표시에 대한 신규 설계 가이드라인을 발표했습니다. 이 모든 사항은 올바른 라벨링을 통한 고객 안전이 글로벌 산업에 있어 얼마나 큰 우려사항이 될 수 있는지를 명확히 보여줍니다.

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정부와 규제기관에서 소비자 압박에 대응하기 시작하면서, 식품 제조업체는 리콜, 인가 취소 및 벌금을 방지하기 위해 새로운 규정을 준수해야 할 필요가 생겼습니다. 전 세계적으로 제품을 판매하는 제조업체의 경우, 이는 각 국가에 적합한 라벨링 부착 규정을 추적하고 모든 제품 라벨이 규격에 맞게 보장되어야 함을 의미합니다. 라벨이 이런 사양에 부합되지 못하도록 하는 방법들이 많아지면서 엄격한 라벨 품질 관리 프로세스가 이전보다 더욱 필요해지고 있습니다.

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