즉석 식품
공정을 개선하기 위한 편리한 솔루션
원재료 입고
효율적이고 빠른 원재료 식별은 우수한 추적 관리 기준의 기본 요건입니다. 당사의 솔루션은 입고 상품의 완벽한 제어를 위한 바코드 리더기, 프린터 및 소프트웨어 솔루션이 포함된 계근대 및 스케일 등 ID 지점을 포함합니다.
생산
많은 식품이 섬세한 수동 관리와 취급을 필요로 합니다. 당사의 스테인리스 스틸 IP69k 보호된 초과/미달 벤치 및 바닥형 스케일은 신속하고
정확한 수동 공정을 지원합니다. 최신 위생 설계로 위생에 민감한 분야에서 효율적이고 철저한 세척을 지원합니다.
품질 관리
제품 사양의 정확한 규격을 따르기 위한 엄격한 품질 관리는 혁신적이며 견고한 저울, 적정기, 수분 분석기, 밀도계 및 굴절계, pH 미터 및 센서 등의 측정기 덕분에 가능해 졌습니다.
포장
세계 일류의 포장 제품 검사 솔루션은 제품 품질, 안전성 및 무결성을 모든 면에서 보장하는 데 도움을 줍니다. 금속 검출, 중량 선별, X-Ray 및 비전 검사 시스템은 품질이 유지되고, 브랜드가 보호되며 산업 표준을 준수한다는 완벽한 확신을 제공합니다.
물류
스케일은 재료 흐름에 있어 중요한 ID 지점입니다. 스캐너, 라벨 프린터 및 정밀 스케일에 연결된 대형 터치스크린 계량 터미널은 신속하고 정확한 주문 처리와 짧은 납품 시간을 지원합니다.
소매
소매업체의 입고 지점에서부터 검사 카운터까지 계량, 포장, 가격 표시, 랩 포장 및 라벨 부착 솔루션으로 신선하고 편리한 식품 및 즉석 식품을 효율적으로 처리합니다. 인터넷 접속이 가능한 스케일은 매장 내 판매, 신선 식품 관리, 홍보 및 기타 작업을 크게 촉진합니다.
확보한 것에 대한 완벽한 제어
원재료 | 수분량 | 당분 및 Brix |
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우수한 추적 분석 관리 기준을 위한 기본 요건 이행 위생적이고 세척이 쉬운 구성으로 인체공학적으로 설계되었으며 매우 신속한 초과/미달 스케일과 ColorWeight® 디스플레이 기술은 처리율을 최대 25% 개선하고 최소화된 과충진을 통해 수익성을 높입니다.
| 보관 수명, 맛과 할로겐 수분 분석기는 신속하고 간단한 수분 측정에 이상적인 솔루션입니다. 고체, 반죽 또는 액체 여부에 관계 없이 모든 재료, 식품 또는 음료 샘플을 쉽게 측정이 가능합니다. 품질 보증을 요구하는 모든 경우에 수분량을 측정하십시오.
| 수동 분석법을 대체할 Brix, Oechsle, 알코올,
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IND890
계량 PC
원재료의
명확하고 직관적이며 효율적인 제어
신선 식품 생산 분야를 포함한 산업용 어플리케이션에 사용하는 침투 방지 수준이 높은 최신 PC 기술입니다. 풀 그래픽 10’’ 또는 15’’ 터치스크린
PC 터미널로 입고된 상품에 대한 오류 없는 신속한 처리를 지원합니다.
처리율 및 정확성
분배 및 | 조제 / 레시피 | 품질 데이터 |
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처리율 향상 및 위생적이고 세척이 쉬운 구성으로 인체공학적으로 설계되었으며 매우 신속한 초과/미달 스케일과 ColorWeight® 디스플레이 기술은 처리율을 최대 25% 개선하고 최소화된 과충진을 통해 수익성을 높입니다. | 생산 수율 정확하고 재현 가능한 혼합물 및 일정한 맛은 제품의 품질과 안전성에 있어 가장 중요합니다. 성분 혼합 지점은 효율적인 추적을 위해 중요합니다. 당사의 독립형 또는 완전 네트워크화된 조제/레시피 솔루션은 사용자를 일일 조제 작업으로 안전하고 신속하게 안내하며 불량 배치를 최소화하도록 지원합니다. | 순 내용물 규정 이행 및 Q-속성 모니터링 당사의 네트워크화된 품질 데이터 관리 |
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ICS669
초과/미달 중량 선별기
위생이 중요한 부분의
생산 속도를 높이도록 설계됨
위생적으로 민감한 구역에서 거친 세척과 빠르고 효율적인 세척에 대비하여 스테인리스 스틸 보호된 IP69k. 이 스케일은 수동 배분, 중량 선별 및 분류 작업에서 매우 빠르고
정확한 공정을 제공합니다. Color-Weight® 디스플레이 기술은 작업자의
피로를 줄이고 성능을 우수하게 유지하는 데 도움이 됩니다.
즉석 식품의 안전 및 품질 보장
분석 및
정밀 계량
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모든 용도에 적합한
고분해능 저울
당사의 저울은 안정적인 고분해능 측정 셀을 ErgoSens, ErgoClip 또는 SmartGrid 등 일련의 기능과 조합하여 계량을 보다 정확하게 하고 오류를 방지하며 계량의 인체공학성을 개선합니다.
지방 및 오일에 대한
융점 및 적점
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대기중인 작업자가 없는
독립적인 측정
혁신적인 융점 및 적점 측정기는 융점 및 용융 범위 또는 적점 및 연화점을 간단하고 효율적으로 측정합니다. 즉각적인 검토 또는 보관을 위해 전체 비디오 녹화가 지원됩니다. 표준에 따른 신뢰할 만한 결과
pH 값
측정
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올바른 측정기
및 전극
귀하의 요구와 예산을 충족하는 다양한 성능 레벨의 휴대용 및 벤치탑 측정기. 귀하의 다양한 어플리케이션에 따라 전극을 결정하며, 여기에는 측정 팁, 내장된 온도 센서 등의 모양을 가진 유리 또는 깨지지 않는 폴리머 샤프트, 구멍이 있거나 평평한 또는 기존 실린더를 포함합니다.
G20 Compact 적정기
염분 함량부터 산가(AN) 및 그 이상에 이르는 많은 어플리케이션에서
적정은 가장 흔히 사용되는 측정법입니다. METTLER TOLEDO는 이러한 측정법에 혁신적인 측정기를 지원하여 작업 흐름을 간결화하고 효율성을 높이며 작업자의 오류를 최소화합니다. 모든 실험실에 적합한 전위차 및 Karl Fischer 적정기는 One Click® 적정, 컬러 터치스크린, 간결한 사용자 안내서 및 인체공학적 설계 등 다양한 이점을 제공합니다.
검사 솔루션
최고 감도 | 빠르고 정확한 | 완벽한 제품 |
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모든 면에서 금속 검출 또는 X-Ray 검사 기술에 상관 없이 Safeline 오염 검출 시스템은 제품 안전성 보장에 도움을 줍니다. X-Ray 검사 시스템은 또한 다양한 인라인 품질 검사를 실시하여 제품 및 포장 완전성을 보장합니다. | 100% 품질 관리로 표준 또는 사용자 지정으로서 Garvens 중량 선별 시스템은 각 제조업체의 특정한 어플리케이션과 환경에 맞게 제작됩니다. 품질 표준을 충족하고 산업 규제 준수를 달성하는 데 도움을 줍니다.
| 소비자 및 브랜드 보호를 위한 Brix, Oechsle, 알코올, 맥아즙, 추출물, 밀도, 비중, 굴절률을 측정합니다. 밀도계 및 굴절계는 액체 샘플을 쉽게 자동으로 분석합니다. 내장된 제품 시험과 입고 시 및 라인 주위 임의 지점 검사에 충분히 적합한 이상적인 일상 시험 기기입니다.
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XS3 AdvanCheK X-Ray CombiWeigher
이물질의 정밀 계량 및 신뢰할 만한
검출
실제 중량 측정이 최고 감도의 X-Ray 검사와 조합되어 정확한 계량 결과와 함께 동시에 제품의 이물질 검사 기능을 제공합니다. 소비자뿐 아니라 브랜드의 우수한 명성을 보호하는 X-Ray CombiWeigher는 즉석 식품 생산에서 이상적으로 사용할 수 있는 비용 효과적인 소형 시스템입니다.
정확한 주문 이행
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UC Evo 라인 스케일
최고의 요건을 충족하는
유연성과 기능성
고급 UC Evo 라인 스케일 제품군 덕분에, 소비자가 특수 식품, 샐러드 또는 즉석 식품 등의 신선한 제품을 신속하고, 신뢰할 만하게 그리고 유효하게 접하도록 할 수 있습니다. 스케일은 사용자 친화적인 터치스크린을 통해 쉽게 조작할 수 있습니다. 신속한 라벨 표시 공정 및 모범적인 인체공학으로 UC Evo 라인 스케일은 백룸, 카운터 및 셀프 서비스 사용에 이상적입니다.
생산성 및 품질
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첨단 기술
METTLER TOLEDO는 다양한 측정 기술을 소프트웨어와 함께 강력한 실험실, 산업 및 소매 솔루션으로 통합하여 인정받는 선두 업체입니다. 우리는 당사의 혁신을 고객을 위한 실제적인 가치로 바꾸기 위해 노력하고 있습니다.
- XP 저울의 6천1백만 포인트 분해능이 계량에 최고의 정확도와 정밀도를 더합니다.
- 융점 및 적점 측정에 대해 검출, 평가 및 다시 재생하기 위한 내장형 비디오 카메라.
- 생산 라인에 적합한 많은 품질 및 안전 파라미터로 1분당 최대 3,500개의 제품을 검사.
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제조 효율성
오늘날 원재료 가격 상승 및 심각한 글로벌 경쟁의 경제 환경 속에서 기업의 중역들은 제조 운영비의 전체 양상을 최적화해야 합니다. 계량, 검사 또는 측정 기반 공정 최적화에 따른 고객의 주요 이점으로는 빠르고 정밀한 재료 이송과 정확한 충진, 배분 및 검사 솔루션을 통한 최소화된 제품 낭비를 들 수 있습니다. 예측 유지보수 프로그램은 장비 가동 중단 시간과 유지보수 비용을 줄이는 데 도움이 됩니다.
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인체공학
작동하기 쉬운 소프트웨어 솔루션은 물론 측정기, 저울, 스케일 및 검사 장비의 인체공학적 설계로 일상 작업 중에 작동 오류와 피로를 방지하고 효율성을 개선하며 작업자를 쉽게 교육할 수 있습니다. 몇 가지 예를 들면 다음과 같습니다.
- 다양한 실험실 측정기와 저울에 내장된 One Click® 작동으로 간단하고 안전한 작동을 제공합니다.
- “ColorWeight®” 중량 선별 솔루션은 중량이 사양을 벗어난 경우 실수 없이 정보를 제공합니다.
- 한 손으로 쉽게 작동할 수 있는 uPlace™ 전극 암은 샘플 비이커에 pH 전극을 완벽하게 놓습니다.
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품질 데이터 관리
생산, 포장 및 실험실에서의 효율적인 데이터 확보, 분석 기능, 모든 핵심 기능 저장은 품질과 수익성을 관리하는 데 가장 중요합니다. FreeWeigh.Net®, LabX 및 ProdX 등의 소프트웨어 솔루션은 스케일, 저울, 적정기, pH 미터, 중량 선별기, X-Ray 시스템 및 금속 검출기 등 측정 장비의 통합을 쉽게 해줍니다. 이것은 최신 SQC 또는 SPC 분석법과 KPI에 대한 맞춤화된 감사용 문서를 제공합니다.
기술 및 전문 지식
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Good Measuring Practices
성능 검증을 통해 보다 나은 결과 보장 - 저울, 스케일과 분석 장비를 정기적으로 검사, 교정 및 시험해야 측정 결과의 정확성과 정밀성을 보장할 수 있습니다. METTLER TOLEDO Good Measuring Practices 프로그램은 적합한 도구, 절차 및 서비스를 제공하므로 품질 및 생산 관리자와 측정기 평가 절차의 담당자들이 안심할 수 있습니다.
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추적
소매 주도의 표준과 식품 안전 규정은 식품 제조업체들이 One-Up/One-Down 원칙에 대한 추적성을 보장할 것을 요구합니다. 계량 및 제품 검사 장비는 재료의 흐름에 있어 중요한 ID 지점이 되는 경우가 종종 있습니다. 제품이 포장된 후에, 비전 검사 시스템을 기반으로 하는 METTLER TOLEDO 카메라가 모든 제품이 올바르고 라벨과 마킹이 판독 가능한지 확인하는 데 사용됩니다. 우수한 추적성 시스템은 제조업체가 법적 및 규제 요건을 준수할 뿐 아니라 리콜 수와 영향을 최소화하여 브랜드 이미지를 보호하는 데 도움이 됩니다.
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위생적 설계
오염된 식품 가공 장비는 수많은 주요 식중독의 발병 원인이었습니다. 장비는 안전한 위생 설계 원칙에 따라 설계되어야 합니다. 당사의 위생에 민감한 구역용 장비는 EHEDG, NSF 및 3-A 표준에 대한 최신 지침에 따라 설계되었으며 효율적인 세척과 위생 관리를 가능하게 하므로 위험을 줄입니다.
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이물질 검출
즉석 식품에서 가장 일반적인 중점 관리 기준 중 한 가지는 혼합, 공정 및 포장 등의 다양한 생산 단계에서 비롯되는 물리적 오염의 검출입니다. 이물질의 출처는 금속 조각, 유리, 뼈 및 밀도가 높은 플라스틱이나 고무 등의 범위가 넓은 재료를 포함할 수 있습니다. METTLER TOLEDO 인라인 금속 검출 및 X-Ray 검사 시스템은 생산 공정이 안전하며 규정과 식품 안전 표준을 준수하게 합니다.
