Selezionatrici ponderali, Controllo peso e Checkweighers
Conformità ai requisiti legali e riduzione degli scarti per i settori alimentare, delle bevande, farmaceutico, chimico e altri.
 |
Questo libro bianco analizza in modo accurato i principi HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) e HARPC (Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls). Ne illustra similitudini e differenze, oltre a spiegare i principali passaggi che le aziende alimentari devono intraprendere per passare dall'HACCP all'HARPC.
Nell'ambito della lavorazione degli alimenti, HACCP e HARPC vengono spesso citati indistintamente. Tuttavia, se si chiede alla maggior parte dei professionisti del settore di spiegare le differenze tra i due, la risposta potrebbe non essere così semplice. Mentre l'HACCP è uno standard globale molto noto, l'HARPC si evidenzia come relativamente nuovo.
Il libro bianco si concentra in dettaglio sui seguenti aspetti:
- Food Safety Modernization Act (FSMA)
- HACCP
- HARPC
- Informazioni aggiuntive sull'HARPC
- Letture consigliate
Scaricate il libro bianco per ulteriori informazioni
Per tutte le filiere alimentari, l'HARPC rappresenta un requisito normativo relativamente nuovo da implementare. L'HACCP e l'HARPC sono entrambi standard di sicurezza alimentare basati sulla prevenzione, che tuttavia differiscono in modo considerevole in fase di esecuzione. È importante che le aziende alimentari imparino a conoscere questi nuovi requisiti normativi.
A differenza dell'HACCP, l'HARPC prevede inoltre la pianificazione per i casi di potenziali atti terroristici e/o l'adulterazione intenzionale e le frodi alimentari. Il piano HARPC di uno stabilimento deve pertanto includere ulteriori misure di sicurezza, come il controllo sull'accesso dei visitatori. Grazie all'HARPC, i programmi di richiamo dei fornitori sono più completi. Inoltre, il sistema HARPC richiede agli stabilimenti di produzione alimentare di identificare e implementare controlli preventivi scientifici o basati sul rischio, piuttosto che i punti critici di controllo (CCP) previsti dal convenzionale sistema HACCP.
Soluzioni per l'ispezione prodotti
Metal detector per rivelazione dei metalli Safeline
Metal detector per la rivelazione dei metalli per l'uso industriale in un'ampia gamma di applicazioni verticali, per tubazioni e su nastro trasportatore nei settori alimentare e farmaceutico.
Sistemi di ispezione a raggi-X Safeline
Il sistema di ispezione prodotti a raggi-X Safeline riduce al minimo i richiami di prodotto migliorando la sicurezza alimentare e offrendo garanzia di qualità.
Sistemi di ispezione visiva
Soluzioni di ispezione visiva per i controlli di qualità del packaging e delle etichette nell'industria alimentare, farmaceutica, cosmetica e chimica.
ProdX™: il software completo di controllo qualità per la produzione
Il software ProdX™ per la gestione della qualità supporta una maggiore produttività, una qualità superiore dei prodotti, una sicurezza di alto livello e una chiarezza totale dei processi a vantaggio di tutto il team di produzione.