Bármilyen termékről is van szó – ételről vagy italról, pépesről vagy folyékonyról –, a három alapvető vizsgálattípus szinte minden vállalat minőség-ellenőrzési folyamatainál megkerülhetetlen. A Brix-fok, a sűrűség és a törésmutató mérésével a termék minőségéről, állagáról és biztonságos voltáról is alapvető következtetéseket lehet levonni.
Az egyes technikákkal kapcsolatos leggyakoribb kérdésekre adott válaszokat – néhány tippel együtt – egy egyszerű dokumentumban gyűjtöttük össze, amely nap mint nap hasznára válhat, ha épp sűrűségmérővel vagy refraktométerrel (más néven Brix mérővel) dolgozik.
