Miért van szüksége egy parfümőrnek analitikai mérlegre? „Egy parfüm 50–100 különféle nyers összetevőből áll,” – állítja Bigler. „Ha új illatot készítek, hígítatlan kivonatokkal dolgozom. Memorizáltam a nyersanyagokat és tudom, hogy melyik anyag milyen illatélményt ad, ha összekeverjük őket.” A tapasztalt parfümőr a formula, azaz a parfüm-koncentrátum receptjének leírásával kezdi. A különféle kivonatokat ezek után beméri az analitikai mérlegen és alkohollal hígítja őket. Csak ebben a pillanatban kezd el valójában életre kelni az illat. A parfümőr végül saját szaglásával ellenőrzi az eredményt.
 |
A parfümőr Bibi Bigler svájci stúdiójában extravagáns üvegbe zárja illatélményeit. Ahhoz, hogy az összes elem harmonikus kompozíciót alkosson, saját szaglóérzékét és a METTLER TOLEDO egyik analitikai mérlegét hívja segítségül.
Bibi Bigler műhelyébe belépve finom édeskés illat önti el az orrunkat. A mérőedények, a pipetták és a mérlegek között olajjal, kivonatokkal és szintetikus illatanyagokkal megtöltött aprócska üvegek valamint porüvegek sorakoznak. Ezen a helyen alkotja meg a parfümőr a természet által inspirált illatokat. Első parfümjébe például a rózsaszín rojtos szélű szirmokkal rendelkező szegfű illatát keverte. A ritka hegyi virágot az Engadin völgyben fedezte fel. Egy másik parfümjében a svájci fenyvesek illata jelenik meg, amelyet az Engadin fenyőfák tűleveleinek és gyantájának desztillációjából nyert ki.
Képzés a parfümök fővárosában
Az eredetileg biológus végzettséggel rendelkező Bigler a franciaországi Grasse városában található nemzetközi Givaudan parfüm iskolában tanult. Itt két évig fejlesztette a szagemlékezetét (emlékeket előhívó szagok) és gyakorolta azt, hogyan lehet a komplex illatokat alkotóelemeikre bontani. „A piacon összesen 3500 féle illat érhető el” – mondja Bigler. „Egy jó parfümőrnek meg kell tudni különböztetni 2000 különféle illatot. Egy amatőr összesen 50-re képes.” A képzés végeztével 12 évig Dübendorfban dolgozott aromakészítőként a Givaudannál, míg végül 2009-ben Aathalban megnyitotta saját műhelyét. „Amíg a Givaudannál dolgoztam, gyakran használtam METTLER TOLEDO mérlegeket,” – magyarázza Bigler. „Abban az időben be tudtam szerezni egy használt PB153-S analitikai mérleget az egyik szerviztechnikus segítségével. Ugyan elég régi modellről van szó, de még a mai napig hibátlanul működik.”
Precizitással elért tökéletesség
„Én módosítok az adagoláson, változtatom meg a formulát és keverem össze ismét az illatot, hogy a tökéletességig csiszoljam. Gyakran több mint 100 próbálkozásra van szükség, mielőtt a tökéletes illat megszületik.” Nem olcsó mulatság, főként, mivel Bigler szerint elengedhetetlen a magas minőségű anyagok használata. „Egy kilogramm rózsaolaj például közel 10 000 svájci frankba kerül” – hangsúlyozta. „Ezért a próbákhoz mindig a legkisebb mennyiségeket mérem be – mikrogrammos tartományban.”
Illatkészítő workshopok
Az eseményen a stúdió egy parfümbárrá alakul át. Nem sokkal ezután megérkeznek a workshop vendégei (max. 12 fő). Bigler szállítószalagon bevezetett illataromás flakonokkal mutatja be a vendégeknek az illatok világát. Fej-, szív- és alapillatok segítségével elmagyarázza egy parfüm kompozícióját, és leírja a szintetikus valamint természetes illatanyagok közötti különbséget. Majd a vendégek a parfümőr professzionális iránymutatása mellett elkészíthetik saját egyéni illatukat. Itt viszont nincs szükség analitikai mérlegre, taglalja Bigler nevetve: „ Az esszenciák már alkohollal higítottak. A vendégeknek már csak a saját szaglóérzékeikre kell hagyatkozniuk.”