Esettanulmány-gyűjtemény
A való világból vett példák segítenek bemutatni, hogy az innovatív tömegmérési megoldások miként segíthetnek növelni a hatékonyságot a termelékenység és a biztonság fenntartása mellett. A gyűjtemény az alábbi témákat tartalmazza:
- Kézi ellenőrző tömegmérés
- Statisztikaalapú minőség-ellenőrzés
- Folyamatfigyelés
- Idegen testek ellenőrzése
- Receptúra-bemérés ellenőrzése
Töltse le élelmiszeripari esettanulmányainkat most!
Ez az esettanulmány-gyűjtemény megmutatja, hogy a készételgyártást ismerő és megbízható partner segítségével miként érhető el a termelékenység, a folyamathatékonyság és a minőség egy jóval magasabb foka. Ebben élelmiszertömeg-mérési megoldások és élelmiszer-feldolgozási bevált gyakorlatok olvashatók, melyek segítséget nyújtanak Önnek abban, hogy:
- Megszüntesse a túltöltést
- Többet ne pazaroljon összetevőket
- Optimalizálja a termelési hozamokat
- Állandó kézi minőség-ellenőrzést tegyen lehetővé
- Automatikusan észlelje az idegen testeket
- Figyelje a hozamot
Esettanulmány-gyűjtemény – Élelmiszer
A való világból vett példák segítenek bemutatni, hogy az innovatív tömegmérési megoldások miként segíthetnek növelni a hatékonyságot a termelési lánc különböző folyamataira vonatkozóan. A gyűjtemény az alábbi témákat tartalmazza:
Hogyan szüntetheti meg a túltöltést és ezáltal növelheti a költséghatékonyságot?
A csemegeáruk piacán vezető gyártó harmonizálta a töltésmennyiség-ellenőrző rendszereit a termelőhelyein, ezzel csökkentette a túltöltés költségét és egyszerűsítette a jelentéskészítést. Az egy vagy két grammos túltöltés nem tűnik soknak, de napi több ezer terméknél összeadódva már jelentős.
Hogyan segíthet egy asztali mérleg az összetevők pazarlásának megakadályozásában?
A sarzs kézi előkészítésének gyors és precíz folyamatnak kell lennie, hiszen az előre meghatározott tömegmérési tűréshatártól való apró eltérések negatívan befolyásolhatják az ízt és az állagot. Az új receptúra-bemérő mérleg könnyűvé, követhetővé és hatékonnyá teszi a receptúrabemérési folyamatot.
Az ICS-mérlegek hogyan segítenek 43 000 db, repülőjáratokon kínált étel elkészítésének ellenőrzésében?
Az LSG Sky Chefs Deutschland GmbH a Münchenből induló repülőgépjáratok 70 %-át látja el étellel. A pontos szállítás és a jó minőségű termékek a fedélzeti vendéglátás alapkövetelményei. Ez a vállalat úgy döntött, hogy az ételgyártósorához beszerez egy hordozható ICS-asztalimérleget.
Hogyan küszöbölték ki a levesek elkészítése során felmerülő hibákat?
A Campbell’s vállalat a világ egyik legnagyobb gyártója a minőségi levesek, készételek és csomagolt ételek piacán. Az európai gyártóüzeme – amely a németországi Lübeckben található – speciális ellenőrző tömegmérést és fémdetektálási technológiát alkalmaz az átfogó minőségbiztosítási folyamatának részeként.
Hogyan lehet optimalizálni a termelési hozamot és bárhol felügyelni a hatékonyságot?
A hús, baromfi vagy hal kézzel végzett előkészítése során a hatékony folyamatszabályozásnak nem kell feltétlenül bonyolultnak is lennie. Egy indiai székhelyű baromfi- és halfeldolgozó az alapszintű adatgyűjtő és -megjelenítő szoftverbe való beruházás után ma már élvezi a termékek nagy fokú nyomon követhetőségének, a kevesebb hulladéknak és az optimalizált folyamatoknak az előnyeit.
