IPac Installations- und Leistungsverifizierung
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Einhalten von Standards zur Lebensmittelsicherheit - Umfassender Schutz mit IPac
Die Lebensmittelsicherheit genießt angesichts des starken Wettbewerbs auf diesem Markt seit jeher oberste Priorität im Lebensmittelhandel. Strenger werdende Vorschriften und das Risiko rechtlicher Konsequenzen im Falle einer Kontamination von Lebensmitteln oder der Nichteinhaltung von Eichbestimmungen haben dieses Bewusstsein weiter verstärkt.
Die meisten Regierungen und ein Großteil des Lebensmittelhandels sind übereingekommen, dass Hersteller gewisse festgelegte Standards erfüllen müssen, bevor Sie den Status „zugelassen“ erhalten. Am stärksten gefragt ist die Konformität mit einer detailliert ausgearbeiteten Richtlinie der Global Food Safety Initiative (GFSI) oder der ISO-Norm. Viele Unternehmen des Lebensmittelhandels haben darüber hinaus eigene, unabhängige Standards entwickelt und ihre Geschäftspartner zu deren Einhaltung verpflichtet.
Anforderungen der Standards
Die GFSI-basierten Richtlinien weisen Hersteller an, ein umfassendes HACCP-Konzept umzusetzen, um die Anforderungen und Richtlinien zur Einhaltung Ihrer Lebensmittelsicherheit sicherzustellen. Alle Standards betonen
dabei die Bedeutung von Leistungskriterien, Dokumentationsverfahren und regelmäßigen Bedienerschulungen.
IPac – sorgt für die Erfüllung Ihre festgelegten Richtlinien und Anforderungen
Das IPac-Paket zur Installations- und Leistungsverifizierung von METTLER TOLEDO bietet Unterstützung bei der Erfüllung aller ISO- und HACCP-basierten Richtlinien, wie z. B. BRC, IFS, SQF 2000, ISO 22000, ISO 9000, sowie kundenseitige, interne Audits und Eichbestimmungen.
- IPac sorgt für die Einhaltung der Grenzwerte Ihrer kritischen Kontrollpunkte
- IPac ist ein systematischer Ansatz zur Datenaufzeichnung und Dokumentation
- IPac garantiert die Funktionsbereitschaft Ihres Systems heute und in Zukunft