Bekijk uw persoonlijke productaanbod en/of uw offertes en beheer uw geïnstalleerde apparaten via ons uitgebreide online platform. Meer informatie over het klantenportaal vindt u hier .
Vochtanalyse speelt een essentiële rol in alle fasen van de voedselindustrie, van de inspectie bij ontvangst van grondstoffen tot kwaliteitscontrole, productie, opslag en de ontwikkeling van nieuwe producten. Bij vrijwel alle bereide ingrediënten is het optimaal bepalen van het vochtgehalte cruciaal, omdat dit zorgt voor de best mogelijke smaak, consistentie, uitstraling en houdbaarheid.
Hoe kan ik het vochtgehalte in voedsel meten?
De standaardprocedure voor vochtbepaling is meestal het drogen met een droogoven, wat echter tijdrovend is. Daarom wordt vaak gebruikgemaakt van de halogeen drogestofmeter, een snel, nauwkeurig en betrouwbaar instrument voor het meten van het vochtgehalte in voedingsmiddelen..
Hoe verhouden de resultaten van een drogestofmeter zich tot die van een droogoven?
Het is belangrijk om een methode voor de bepaling van het vochtgehalte te ontwikkelen die u hetzelfde resultaat voor het vochtgehalte geeft als de officiële methode met de droogoven. METTLER TOLEDO heeft methoden ontwikkeld voor een verscheidenheid aan monsters uit de voedselindustrie. Met deze methoden krijgt u resultaten die overeenkomen met de resultaten van de officiële methode.
Met tientallen jaren ervaring in laboratoriumwegen en halogeensvochtanalyse in voedingsproducten biedt METTLER TOLEDO een breed scala aan kennis en hulpmiddelen. Maak gebruik van onze expertise om uw vochtanalyse van voedsel te verbeteren. Lees meer over ons brede aanbod van Food Moisture Analyzers die geschikt zijn voor uw processen.
Wat zijn de juiste methodeparameters voor het meten van het vochtgehalte in voedsel en voedselingrediënten?
In deze verzameling vochtmethoden voor de voedingsindustrie vindt u meer dan 50 technieken voor het bepalen van het vochtgehalte in monsters uit de voedings- en bakkerijsector. Of het nu gaat om bloemkoolzaad, koekjes, zuivelproducten, plantaardig vlees, specerijen, thee, sap of voedseladditieven, deze verzameling biedt u relevante en toepasbare informatie.
Hoe kan ik het vochtgehalte in voedsel betrouwbaar meten?
Deze application note beschrijft hoe u eenvoudig het vochtgehalte van voedingsmiddelen kunt meten, zowel in het laboratorium als direct op de productievloer. Ontdek hoe u de halogeen drogestofmeter effectief inzet voor vochtbepaling in de voedingsindustrie.
METTLER TOLEDO is een expert in vochtanalyse en biedt een breed scala aan betrouwbare en eenvoudig te gebruiken drogestofmeters die voldoen aan de eisen van kwaliteitscontrole, productie en procesbewaking in diverse sectoren, waaronder de farmaceutische industrie, kunststofverwerking en voedselproductie.
