Name: Eagle FA3/M Fat Analysis System
Brand: Mettler Toledo

Ispeziona un'ampia gamma di tipi di carne

La tecnologia di assorbimetria a raggi-X a doppia energia (DEXA) ispeziona carne di manzo, agnello e maiale fornendo misure del contenuto magro superiori a +/- 1 CL.

Migliora la qualità e l'uniformità del prodotto

Effettuate regolazioni del flusso di prodotto con misurazioni in tempo reale di peso, contenuto di grassi magri (CL), proteine e umidità per raggiungere gli obiettivi della ricetta.

Accurata rivelazione di corpi estranei

Rivelazione accurata di contaminanti fisici quali metallo, vetro, ossa calcificate, pietre e plastica e gomma ad alta densità per una maggiore sicurezza dei prodotti.

Massimizza la resa e aumentare i profitti

Riducete gli sprechi di contenuto magro e i reclami relativi al contenuto di grassi con misure accurate del contenuto magro (CL) pari al 100% della produttività. FA3/M lavora fino a 2.400 casse di plastica o 35 tonnellate di carne sfusa all'ora.

Aumenta la sicurezza del prodotto

La geometria compatta dell'imaging a raggi-X UPSHOT™ consente di posizionare la sorgente di raggi-X e i rivelatori più vicino al prodotto e di eseguire la scansione della carne dal basso. Ciò migliora ulteriormente la rivelazione di contaminanti e ossa, nonché l'accuratezza delle misure.

Produttività al massimo con AUTOCAL™

La taratura con pulsante elimina la necessità di blocchi fantasma ingombranti, non igienici e potenzialmente non sicuri in fabbrica. È possibile apportare correzioni alla deriva, riportando il sistema allo stato completamente tarato in meno di un minuto.

Tempi di fermo ridotti con PRODUCT SWITCH™

PRODUCT SWITCH™ regola automaticamente i parametri di ispezione mentre la linea è in funzione per semplificare i cambi di lavoro. I prodotti con requisiti di ispezione diversi possono funzionare sulla stessa linea senza interrompere la produzione per un interruttore di taratura.

Semplifica i processi di conformità

Soddisfate le rigorose specifiche dei rivenditori e le normative sulla sicurezza alimentare con TraceServer™. Il software di tracciabilità registra in modo impeccabile i processi di ispezione e fornisce indicatori che possono portare ad azioni correttive e a una documentazione più completa, essenziale per la conformità.

Progettato con design igienico e costruito per durare nel tempo

Costruito secondo criteri igienico-sanitari e con un ingombro ridotto, il robusto sistema FA3/M è conforme ai rigorosi standard di design igienico dell'industria della carne e alle autorità come NAMI e NSF. Grazie al suo elevato grado di protezione IP69, il sistema è in grado di resistere a ambienti sottoposti a lavaggi intensivi.

Tempi di fermo ridotti grazie al supporto di esperti

Ottenete prestazioni di picco per tutta la durata di vita della macchina grazie all'accesso a un team regionale di tecnici specializzati e a una rete di partner globali. La diagnostica tempestiva in loco o da remoto garantisce un supporto di assistenza eccezionale.

Specifiche - Eagle FA3/M Fat Analysis System

Grado di Protezione IP	IP69
Software compatibile	TraceServer
Connettività	Ethernet OPC UA USB
Soluzione di ispezione	Ispezione X-Ray
Larghezza del prodotto massima	433 mm
HMI	Touchscreen da 15"
Tipo di imballo	Cartoni Casse di plastica Non confezionato
Metodo di raffreddamento	Scambiatore di calore e raffreddatore ad acqua
Flusso di prodotti	Movimentazione su nastro
Fasci di raggi-X	Sistema a fascio singolo verticale
Massima lunghezza del prodotto	1.600 mm
Memorie prodotto	Numero illimitato
Generatore di raggi-X	140 W, fino a 140 kV, fino a 1,0 mA, tubo di vetro
Applicazione di ispezione	Contenuto magro Controllo della massa Proteine Rivelazione di corpi estranei Umidità
Caratteristica del prodotto	Bulk Carni disossate a caldo Carni fresche/umide/refrigerate Carni scongelate Prodotti sfusi Surgelati
Industriale	Food & Beverage
Altezza massima del prodotto	229 mm
Segmento industriale	Carne
Rivelatore a raggi-X	Tecnologia DEXA a doppia energia
Peso massimo del prodotto	136 kg
Emissioni di raggi-X	< 1 uSv/ora
Velocità di linea massima	36,6 m/min
Produttività massima	31,8 tonnellate/ora
Dimensione del diodo	1,6 mm

Suggerimenti di ricerca