Améliorer l'inspection de sécurité alimentaire des produits alimentaires pompés
Livre Blanc

Améliorer l'inspection de sécurité des aliments des produits pompés

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Découvrez comment un équipement d'inspection en canalisation peut protéger les consommateurs et minimiser les risques de rappels

Inspection des aliments pompés
Inspection des aliments pompés

Ce livre blanc discute des facteurs jouant sur la sensibilité des équipements d'inspection qui contrôlent les produits pompés en canalisations, et détermine l'efficacité des détecteurs de métaux et des systèmes à rayons X à différents points de contrôle critiques (CCP). Il étudie également les applications typiques de produits alimentaires pompés et dresse une liste des facteurs clés à prendre en compte lors de l'installation d'un équipement, pour une inspection optimale.

Les détecteurs de métaux, comme les systèmes à rayons X, présentent des capacités de contrôle différentes, ce qui affecte directement la sensibilité.

Ce livre blanc aborde les thèmes suivants en détail :

  • Pourquoi contrôler les produits alimentaires pompés ?
  • Quels facteurs affectent la sensibilité de l'équipement d'inspection des produits sur les lignes de production d'aliments pompés ?
  • Choix technologique : détection des métaux, contrôle par rayons X ou les deux ?
  • Comment déterminer les points de contrôle critiques (CCP) d'un système d'inspection de produits sur une ligne de production d'aliments pompés ?
  • Quels sont les facteurs à prendre en compte au moment d'installer un équipement d'inspection de produits sur une chaîne d'aliments pompés ?

Téléchargez ce livre blanc pour en savoir plus

Les produits circulant à l'intérieur de canalisations et ceux transportés par convoyeur se comportent, en outre, différemment. Les fabricants de produits alimentaires doivent être conscients de ces différences avant de choisir et d'installer un équipement d'inspection sur les lignes de produits alimentaires pompés, afin de maximiser la sécurité des produits, de réduire le risque de rappels et de se conformer aux normes réglementaires.

Dans la section finale, nous recommandons de procéder à des tests des systèmes de détection des métaux et d'inspection par rayons X sur canalisation, pour vérifier qu'ils continuent à rejeter les produits contaminés et à fonctionner conformément à la norme de sensibilité spécifiée.

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