 |
Destinado aos fabricantes e produtores de alimentos, este guia explora como maximizar a produtividade e a proteção da marca. Explica como identificar nos produtos características que podem imitar a contaminação por metais, muitas vezes, chamada de "efeito de produto", que pode produzir falsos gatilhos.
Ao remover a influência do efeito do produto, os menores contaminantes metálicos podem ser identificados e rejeitados. Isso também reduz as falsas rejeições que deixam a linha de produção mais lenta, desperdiçam o produto e, em última análise, reduzem os lucros.
Este guia cobre:
- Como funciona um Detector de Metais
- Seis fatores que afetam o desempenho
- Como Detectores de Metais melhoram a segurança dos alimentos
- Estratégias simples de prevenção para superar aplicações desafiadoras
- Soluções de Detecção de Metais elaboradas para reduzir as falsas rejeições
O efeito do produto pode ocorrer com alimentos que têm alto teor de umidade e/ou sal (às vezes, chamados de produtos "molhados") como carne, aves, frutos do mar e pescados, laticínios, padaria e refeições prontas ou produtos embalados em filme metalizado. Outros fatores do produto que podem influenciar a eficácia de um Detector de Metais são temperatura, tamanho e forma, posição e orientação, consistência ou densidade, e material de embalagem.
Os Detectores de Metais modernos conseguem perceber a diferença entre os sinais do produto e aqueles sinais gerados por contaminantes metálicos reais. Os Detectores de Metais mais sensíveis no mercado para inspecionar aplicações de efeito de produto operam em mais de uma frequência simultaneamente, conhecida como Frequência Dupla Simultânea (DSF) ou Frequência Multissimultânea (MSF). Com a utilização da tecnologia de supressão de sinais do produto, a sensibilidade é maximizada e as falsas rejeições são praticamente eliminadas.
