ตัวอย่าง | อุปกรณ์ | พารามิเตอร์ | ตัวเลขมาตรฐาน |
น้ำมันและไขมัน | เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV/Vis | สี | BS684 มาตรา 2.20 AOCS สำเนาถึง 13d-55 AOCS ซีซี 13a-43 ASTM D 1544 ASTM D 6166-12 AOCS Td 1a-64 ดิน 6162:2014-09 ISO 6271 AOCS อีเอ 9-65 AOCS Td 1b-64 ASTM D 1925 ASTM อี 313 ดิน ISO 6885:2016 ดีจีเอฟ ซี-วี 62 เอโอซีเอส ซีดี 18-90 (2017) ดีจีเอฟ ซี-ไอวี 4เอ (98) |
| | กรดอิสระ | ระเบียบข้อบังคับของสหภาพยุโรป 1513/01 |
| | ค่าเปอร์ออกไซด์ | ISO 27107:2008 ตามมาตรฐาน ISO 3960 |
| | ค่าการสะพอนิฟิเคชัน | ISO 3657:2020 |
น้ำตาลและน้ำเชื่อม | เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV/Vis | น้ำตาล | ไอคัมซา™ จีเอส1/3-7 จีเอส2/3-9 จีเอส2/3-10 จีเอส9/1/2/3-8
ICUMSA™ เป็นเครื่องหมายการค้าของ ICUMSA Ltd. และ Verlag Dr. Albert Bartens KG |
| | สีของน้ำเชื่อมเมเปิ้ล | USDA |
ไวน์ | เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV/Vis | สี | โอไอวี |
เบียร์ | เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV/Vis | สี | วิธี ASBC เบียร์-10 อีบีซี |
น้ำมันปาล์ม | เครื่องสเปกโตรโฟโตมิเตอร์ UV/Vis | โดบี ปริมาณแคโรทีน | ISO 17932:2012 |
น้ำตาล | เครื่องวัดการหักเหของแสง ง่าย R40 ความเป็นเลิศ R4, R5 | น้ำตาล
น้ำตาลในน้ำผลไม้
ความเข้มข้นของน้ำตาลในเกรปมัสต์ มัสต์องุ่นเข้มข้น และมัสต์องุ่นเข้มข้นชนิดแก้ไข | โอไอวี MA-AS2-02
โอไอเอ็มแอล อาร์ 108
โอไอวี MA-AS312-01B
|
เครื่องดื่ม | เครื่องวัดการหักเหของแสง ง่าย R40, Brix, Excellence R4, R5
ความเป็นเลิศ R4, R5
| วิธีการวิเคราะห์ทั่วไปสำหรับเครื่องดื่ม
ของแข็ง (ละลายได้) ในน้ำเข้มข้นแช่แข็งสำหรับน้ำมะนาว (วิธีเครื่องวัดการหักเหของแสง) ปริมาณซูโครสที่มีปัจจัยแก้ไขกรดซิตริก | กิกะไบต์/ที 12143-2008
เอโอเอซี 976.20 |
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์/เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ | เครื่องวัดการหักเหของแสงและเครื่องวัดความหนาแน่น ความเป็นเลิศ D5, D6
เครื่องวัดการหักเหของแสง Excellence R4, R5 | ความถ่วงจำเพาะของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์/แอลกอฮอล์โดยปริมาตรในสุรากลั่น (วิธีความหนาแน่น)
แอลกอฮอล์ในเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ | วิธีการวิเคราะห์อย่างเป็นทางการของ AOAC 950.28, 982.10 (ฉบับที่ 17) เอโอเอซี 950.13
|
น้ำตาลและน้ำเชื่อม | เครื่องวัดการหักเหของแสง Excellence R4, R5 | ซูโครสในน้ำตาลและน้ำเชื่อม (วิธีเจือจางสองเท่า)
ของแข็งในน้ำเชื่อม
สารแห้งหักเหของแสง (RDS %) ของกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมบริสุทธิ์มาก (น้ำตาลเหลว)
การหาปริมาณวัตถุแห้งในน้ำเชื่อมด้วยดัชนีการหักเหของแสง | AOAC 896.02 AOAC 932.14 ส่วน C
ไอคัมซา GS4/3 – 13 (2004)
มอก.06-1e
|
ผลไม้และผลิตภัณฑ์ผลไม้ | เครื่องวัดการหักเหของแสง Excellence R4, R5 | ของแข็ง (ละลายได้) ในผลไม้และผลิตภัณฑ์ผลไม้ (วิธี Refractometer)
ปริมาณผลไม้ (โดยประมาณ) ของส่วนผสมน้ำตาลผลไม้แช่แข็ง
ของแข็ง (ละลายได้) ในน้ำผลไม้รสเปรี้ยว (วิธี Refractometer) | เอโอเอซี 932.12
เอโอเอซี 953.16
เอโอเอซี 983.17
|
เรซิน | เครื่องมือวัดจุดหยดตัว | จุดอ่อนตัว | มาตรฐาน ASTM D6090 |
ไขมันน้ำมัน | เครื่องมือวัดจุดหลอมเหลว | จุดหลอมเหลวสลิป | ISO 6321 |
ของแข็งผลึก | เครื่องมือวัดจุดหลอมเหลว | จุดหลอมเหลว ช่วงการหลอมละลาย | ปริญญาเอกยุโรป 2.2.14 USP <741> |
ไขมันและน้ำมัน | ดีเอสซี | คุณสมบัติการหลอมละลายของไขมันและน้ำมัน DSC | AOCS Cj 1-94 |
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ สารสกัดจากเนื้อสัตว์, การเตรียมน้ำซุป เครื่องเทศ, ซุป, ซอส | การไทเทรต | ปริมาณคลอไรด์ | ISO 1841-2 เอโอเอซี 935.47 |
เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม | การไทเทรต | ปริมาณไนโตรเจนและโปรตีนดิบโดยเจลดาห์ล | ตามมาตรฐาน ISO 8968-1|IDF 20-1 |
ผลไม้กระป๋อง, ผักและ เห็ด, ผักและผลไม้แห้ง | การไทเทรต | กรดซัลฟูรัสทั้งหมด ปริมาณเกลือ
ปริมาณน้ำ
วิตามินซี
| SLMB 553.1
AOAC 971.27, ISO 3634)
เอโอเอซี 967.19
(มาตรฐาน ISO 6557-2) |
กาแฟโกโก้ ช็อคโกแล ต ชา | การไทเทรต | ค่า pH และความเป็นกรด
คุณค่าไอโอดีน
ค่าการสะพอนิฟิเคชั่น ปริมาณน้ำ
| (อโอเอซี 920.92, ดิน 10776-1, ดิน 10776-2) เอโอเอซี 993.20
ISO 20938, ดิน 10772-1,
ดิน 10772-2 |
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (เบียร์, สุรา และไวน์) และน้ำส้มสายชู | การไทเทรต | ค่าพีเอช กรดรวม
ปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์
วิตามินซี กรดซัลฟูรัสอิสระและทั้งหมด
กรดระเหย
ความเป็นด่างของเถ้า
คลอไรด์
| (AOAC 945.10, AOAC 960.19, OIV MA-BS-13) เอโอเอซี 945.08, เอโอเอซี 950.07, AOAC 962.12, OIV MA-BS-12) (เอโอเอซี 988.07)
AOAC 940.20, OIV MA-AS323-04, OIV MA-F1-07) (อโอเอซี 945.08, โอไอวี MA-AS313-02)
โอไอวี MA-AS2-05)
โอไอวี MA-AS321-02) |