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如欲識別或評估一種物質或多種物質的混合物品質，可以研究其化學和物理特性，例如熱值。 在本指南中，我們想與您分享過去 50 年 METTLER TOLEDO 在熱值測定方面的專業知識。 我們將說明相關技術和適用於以下物理特性的標準，以及準備化驗樣品的技巧和提示：
- 熔點
- 沸點
- 濁點
- 滑動熔點
- 滴點
- 軟化點
如果您想瞭解這些技術特定應用的其他資訊，請造訪我們的應用資料庫。
熔點
熔點是指從固體 (1) 到液體 (3) 發生相變的溫度 (參見圖 1)，它表示一種物質的純度：純淨物質通常在 1– 2°C 的溫差範圍內熔化，而雜質會增大熔化的溫度範圍。 因此，熔點可用來評估物質的品質，並廣泛用於其特性和識別。
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下載指南以取得熔點測量原理的其他資訊，以及樣品準備的技巧和提示。
沸點
化合物的沸點是指在正常情況下，從液體到氣體的相變溫度。 它是物質特有的屬性，可以提供物質特性和純度的有用資訊，並經常用來決定最佳製程溫度，例如決定理想的儲存條件。 物質安全資料表 (MSDS) 也需要瞭解這方面的知識。
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濁點
溶液的濁點是指在高於或低於某溫度時，樣品變得混濁。 它最常在生產表面活性劑時用來控製品質，或之後在乳化劑、分散劑等方面進一步使用。 通常，濁點的協定會要求依重量將表面活性劑在水中稀釋 1％。 如果我們考慮使用烷基乙氧基化合物 (alkyl ethoxylates)(是工業製程中最常見的其中一種非離子表面活性劑)，這些物質的水溶性往往與溫度成反比：溫度越高，溶解度越低，而濁點就是溶液達到飽和並變得渾濁的溫度。
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滑動熔點
滑動熔點通常用來描述脂肪、油質和蠟，或任何其他沒有明確或明顯熔點的固體。 也稱為開管或開口毛細管熔點，ISO 6321 中詳細說明了此技術。
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滴點和軟化點
油膏、合成樹脂和天然樹脂、食用脂肪、油脂、蠟、脂肪酸酯、聚合物、瀝青和焦油，以及其他合成或天然產品都是各種工業的重要原料，並沒有明確的熔點。 隨著溫度的升高，這些物質會逐漸軟化，並在一個相對較大的溫度範圍內開始熔化。 通常，有少數幾種簡易的方法可用來代表此類物質的特性，其中一種就是滴點或軟化點測試。 為了確保可對結果進行比較，需要標準化的測試設備、條件，並以適當的方式準備樣品。
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替代測量方法
與許多其他的參數一樣，可以將樣品浸泡在水、油或其他媒材組成的液體中加熱，手動測試大多數熱值。 手動方法需要對製程進行視覺檢測，但操作員在全神貫注的連續觀察下，可能會感到枯燥乏味。
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