Kuchenmeister 投資於產品檢測解決方案
案例分享

Kuchenmeister 投資於產品檢測解決方案

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在烘培產品與糕餅應用中獲得可靠的檢測結果

Kuchenmeister GmbH 生產烘培產品及糕點名產已超過 130 年之久。 這間總部位在索斯特 (Sorest) 的中型規模家族企業公司,是德國即食蛋糕的市場領導廠商,也是德國名產、年輪蛋糕和德式聖誕蛋糕的國際市場領導者。 這間工業烘培坊信賴 METTLER TOLEDO 的產品檢測解決方案已超過 20 年。

Kuchenmeister 一年生產超過 90,000 噸的蛋糕,以該公司自有品牌 ‘Kuchenmeister’ 以及食品零售商品牌分銷到世界各地。 

從進貨、加工到包裝的檢查,Kuchenmeister 在整條生產線上使用 一系列的 METTLER TOLEDO 產品檢測設備來偵測異物污染和產品的遵從性,包括檢重機金屬檢測機以及 X 光檢測系統。

長期的合作夥伴 Kuchenmeister 採用最新的解決方案

長期採用單一來源策略
Kuchenmeister 總是信賴 METTLER TOLEDO 的生產檢測技術,至今已超過 20 年。 Kuchenmeister 的品管主任 Thomas Engel 說:「我們的原則是仰賴單一來源策略。 我們在產品檢測技術方面有一名連絡人能協調一切,無論是服務和維護約訪,還是現代化措施,全都透過這名聯絡人。」

可靠產品檢測設備,已累積口碑
Thomas Engel 對產品檢測設備長久的使用壽命與可靠性很欽佩:「我們使用最久的 METTLER TOLEDO 產品檢測裝置是個動態檢重機,到現在已經運作 20 年了。 不過,我們的目標不是要在機齡或耐用性方面創造什麼紀錄。 到目前為止,還找不到更換這台設備的理由。通常只要檢測設備的庫存需要添增功能,或生產線需要提高整體設備效率的時候,我們就會更換庫存,讓設備跟得上時代」,Engel 如此說道。

先進的技術
20 年的合作關係,讓 Kuchenmeister 對過去 20 年來產品檢測技術的進步與發展,有了廣泛的概略性看法。

「這些年發生了很多事情,不只是偵測準確度方面而已。 比如現今的 X 光檢測機的產生器能產生更高的能量、日益優化的衛生設計和機台本身的結構最佳化程度越來越高,還有 METTLER TOLEDO 針對新的 X 光檢測機的產生器提供 5 年的保固」,Thomas Engel 如此概略描述。「我們最近加裝了新的組合裝置,當中包含動態檢重機與金屬檢測機,用於兒童牛角麵包的包裝線。 有了這個,我們將異物偵測和檢重能力合併在一個小型裝置裡,能節省空間。 我相信我們已經和 METTLER TOLEDO 一同為這個生產線找到最棒的解決方案,我甚至能說,過去 20 年所有陸續推出的新技術也都是最棒的解決方案」,Thomas Engel 如此總結。
 

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