Компания Lake Champlain Chocolates повышает качество шоколада
Профессиональное мнение

Компания Lake Champlain Chocolates повышает качество шоколада

Профессиональное мнение

С помощью комбинированного детектора

Американская компания Lake Champlain Chocolates — это семейный бизнес по производству деликатесного шоколада из свежих продуктов местного происхождения. Компания заботится о поддержании высокого качества продукции и поэтому установила   комбинированный чеквейер и металлодетектор  МЕТТЛЕР ТОЛЕДО на новой линии по производству шоколадных батончиков.

Поддержание высоких стандартов качества и защита потребителей

Компания Lake Champlain Chocolates славится исключительным качеством своей продукции, поэтому ей требовалось высококлассное решение для выявления инородных включений, чтобы обеспечить соблюдение высоких стандартов и защитить репутацию бренда.

Выявление инородных металлических включений необходимо для поддержания сертификации SQF по обеспечению безопасности пищевых продуктов, а динамическое взвешивание помогает Lake Champlain Chocolates соблюдать требования к весу нетто. Поскольку комбинированная система включает в себя металлодетектор и чеквейер на одной раме, она занимает меньше места. Такая система компактнее и экономичнее, чем два отдельных устройства.

Автоматическое обнаружение и отбраковка продуктов неудовлетворительного качества

Комбинированная система выявляет и отбраковывает продукты с инородными включениями железа и цветных металлов, а также с недостаточным или избыточным весом. Погрешность при взвешивании составляет ±1 г или менее в зависимости от области применения. Устройство отбраковки автоматически удаляет с линии продукты, которые не проходят проверку.

Исключительная точность

«Это максимально точный металлодетектор из всех, с которыми нам приходилось работать. Он может выявлять мельчайшие металлические включения, которые невозможно увидеть или почувствовать на вкус», — отмечает Джон Вайшар (John Weishaar), менеджер производства в компании Lake Champlain Chocolates. — «Чеквейер отбраковывает продукты с перевесом, благодаря чему мы не расходуем продукцию даром и можем отвечать за точность информации о пищевой ценности. А отбраковка продуктов с недовесом гарантирует, что количество продукта соответствует заявленному».

 Комбинированный чеквейер и металлодетектор  — важнейший инструмент в программе обеспечения качества продукции Lake Champlain Chocolates. Благодаря этому решению у компании есть возможности для развития в новых направлениях.

Примеры применения
Наши офисы в России, Украине и Республике Казахстан временно переведены на удаленный режим работы. Если Вы не смогли дозвониться, пожалуйста, отправьте Ваш запрос на inforus@mt.com, и наши специалисты свяжутся с Вами.
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.