Американская компания Lake Champlain Chocolates — это семейный бизнес по производству деликатесного шоколада из свежих продуктов местного происхождения. Компания заботится о поддержании высокого качества продукции и поэтому установила комбинированный чеквейер и металлодетектор МЕТТЛЕР ТОЛЕДО на новой линии по производству шоколадных батончиков.
Поддержание высоких стандартов качества и защита потребителей
Компания Lake Champlain Chocolates славится исключительным качеством своей продукции, поэтому ей требовалось высококлассное решение для выявления инородных включений, чтобы обеспечить соблюдение высоких стандартов и защитить репутацию бренда.
Выявление инородных металлических включений необходимо для поддержания сертификации SQF по обеспечению безопасности пищевых продуктов, а динамическое взвешивание помогает Lake Champlain Chocolates соблюдать требования к весу нетто. Поскольку комбинированная система включает в себя металлодетектор и чеквейер на одной раме, она занимает меньше места. Такая система компактнее и экономичнее, чем два отдельных устройства.
Автоматическое обнаружение и отбраковка продуктов неудовлетворительного качества
Комбинированная система выявляет и отбраковывает продукты с инородными включениями железа и цветных металлов, а также с недостаточным или избыточным весом. Погрешность при взвешивании составляет ±1 г или менее в зависимости от области применения. Устройство отбраковки автоматически удаляет с линии продукты, которые не проходят проверку.
Исключительная точность
«Это максимально точный металлодетектор из всех, с которыми нам приходилось работать. Он может выявлять мельчайшие металлические включения, которые невозможно увидеть или почувствовать на вкус», — отмечает Джон Вайшар (John Weishaar), менеджер производства в компании Lake Champlain Chocolates. — «Чеквейер отбраковывает продукты с перевесом, благодаря чему мы не расходуем продукцию даром и можем отвечать за точность информации о пищевой ценности. А отбраковка продуктов с недовесом гарантирует, что количество продукта соответствует заявленному».
Комбинированный чеквейер и металлодетектор — важнейший инструмент в программе обеспечения качества продукции Lake Champlain Chocolates. Благодаря этому решению у компании есть возможности для развития в новых направлениях.
