Компания Lake Champlain Chocolates повышает качество шоколада
Профессиональное мнение

Компания Lake Champlain Chocolates повышает качество шоколада

Профессиональное мнение

С помощью комбинированного детектора

Американская компания Lake Champlain Chocolates — это семейный бизнес по производству деликатесного шоколада из свежих продуктов местного происхождения. Компания заботится о поддержании высокого качества продукции и поэтому установила   комбинированный чеквейер и металлодетектор  МЕТТЛЕР ТОЛЕДО на новой линии по производству шоколадных батончиков.

Поддержание высоких стандартов качества и защита потребителей

Компания Lake Champlain Chocolates славится исключительным качеством своей продукции, поэтому ей требовалось высококлассное решение для выявления инородных включений, чтобы обеспечить соблюдение высоких стандартов и защитить репутацию бренда.

Выявление инородных металлических включений необходимо для поддержания сертификации SQF по обеспечению безопасности пищевых продуктов, а динамическое взвешивание помогает Lake Champlain Chocolates соблюдать требования к весу нетто. Поскольку комбинированная система включает в себя металлодетектор и чеквейер на одной раме, она занимает меньше места. Такая система компактнее и экономичнее, чем два отдельных устройства.

Автоматическое обнаружение и отбраковка продуктов неудовлетворительного качества

Комбинированная система выявляет и отбраковывает продукты с инородными включениями железа и цветных металлов, а также с недостаточным или избыточным весом. Погрешность при взвешивании составляет ±1 г или менее в зависимости от области применения. Устройство отбраковки автоматически удаляет с линии продукты, которые не проходят проверку.

Исключительная точность

«Это максимально точный металлодетектор из всех, с которыми нам приходилось работать. Он может выявлять мельчайшие металлические включения, которые невозможно увидеть или почувствовать на вкус», — отмечает Джон Вайшар (John Weishaar), менеджер производства в компании Lake Champlain Chocolates. — «Чеквейер отбраковывает продукты с перевесом, благодаря чему мы не расходуем продукцию даром и можем отвечать за точность информации о пищевой ценности. А отбраковка продуктов с недовесом гарантирует, что количество продукта соответствует заявленному».

 Комбинированный чеквейер и металлодетектор  — важнейший инструмент в программе обеспечения качества продукции Lake Champlain Chocolates. Благодаря этому решению у компании есть возможности для развития в новых направлениях.

Примеры применения
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.