Профессиональное мнение

Технологии МЕТТЛЕР ТОЛЕДО — залог успеха компании Kinnerton

Профессиональное мнение

Как технологии контроля продукции помогают в производстве шоколада

Компания Kinnerton — крупнейший из независимых производителей шоколада и сувенирных кондитерских изделий в Великобритании. Чтобы оставаться лидером в условиях жесткой глобальной конкуренции, компания решила приобрести металлодетекторы и системы рентгеновского контроля производства МЕТТЛЕР ТОЛЕДО. Благодаря этим инвестициям Kinnerton может гарантировать соблюдение самых последних стандартов работы супермаркетов.

«Решение о приобретении новых средств контроля продукции не связано с проблемой выявления инородных включений, — поясняет главный инженер подразделения Майк Джи. — Такой проблемы у нас нет! Мы хотели получить надежную систему выявления инородных включений, способную работать как с нынешним ассортиментом упаковок, так и с новыми, сложными форматами, которые будут использоваться в будущем. Так мы сможем гарантировать соблюдение самых последних стандартов работы супермаркетов. Поэтому главной причиной было желание создать задел на будущее».

 

Трудности с новыми упаковками: действие на опережение

Пожалуй, главная причина, по которой компания Kinnerton решила приобрести систему рентгеновского контроля, — это запуск новой серии продукции. Один из новых образцов представлял собой сетку с завернутыми в фольгу шоколадными шариками. «Мы понимали, что обнаружить инородные включения в сетке с завернутыми в фольгу шоколадными шариками можно только рентгеновскими методами, — поясняет технический руководитель компании Ник Рэйби. — Но покупка рентгеновской системы для одной конкретной линии — это не выход. Мы постарались предусмотреть, какие еще типы упаковки могут появиться в будущем, и выбрали систему, способную справиться с различными форматами. Нам требовалась система, которая сможет адаптироваться к любым нововведениям». После оценки разных вариантов компания Kinnerton решила приобрести систему рентгеновского контроля X33 с пневматическим устройством отбраковки и четыре металлодетектора T Series «горлового» типа.

Впечатляющая скорость проверки на оборудовании МЕТТЛЕР ТОЛЕДО

«Мы целый день испытывали систему X33 на завернутых в фольгу шоколадных шариках и были поражены ее способностью обрабатывать от 30 до 80 упаковок в минуту при сохранении чувствительности и низком уровне ложных отбраковок, — рассказывает Ник Рэйби. — В 2014 году система X33 была установлена в конце имевшейся производственной линии, а сейчас работает в качестве критической контрольной точки (ККТ), проверяя завернутые в фольгу шоколадные шарики в сетках весом от 45 до 180 грамм.» Восхищение у Майка Джи и Ника Рэйби вызвала и легкость установки системы.

С металлодетекторами T Series качество гарантировано

«Любой новый металлодетектор должен работать так, чтобы качество продукции не снижалось, — считает главный инженер подразделения Майк Джи. — Мы оборудовали линии упаковки металлодетекторами T Series , выпускаемыми компанией МЕТТЛЕР ТОЛЕДО, потому что они самые компактные среди имеющихся на рынке». Металлодетекторы T Series предназначены для установки в упаковочных машинах вертикального типа. Они способны обнаруживать любые металлические инородные включения, в том числе немагнитные фрагменты нержавеющей стали в свободно падающих образцах, до того как они попадут в закрытую упаковку. Эти металлодетекторы установлены на трех упаковочных линиях и проверяют самые разные изделия с шоколадным покрытием.