Meer product recalls van vlees en gevogelte

Toename product recalls van vlees en gevogelte leidt tot nieuwe richtlijnen

Amerikaanse regering publiceert ontwerp van nieuwe richtlijnen na klachten van klanten

Als antwoord op een toename van het aantal product recalls van vlees en gevogelte als gevolg van verontreinigingen of verkeerde branding, heeft de Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het US Departmetn of Agriculture (USDA) onlangs de richtlijnen voor best practices gepubliceerd. Deze richtlijnen behandelen de manier waarop producenten op klachten door klanten kunnen reageren.Alle op- en aanmerkingen over de richtlijnen werden tot 10 mei 2019 verzameld. Op basis daarvan wordt het document (zo nodig) bijgewerkt. 


De nieuwe risico's van automatisering

Deze toename van het aantal product recalls wordt deels veroorzaakt door de automatisering in vleesverwerkingsbedrijven. Zodra meer machines aan het proces worden toegevoegd, bestaat er meer risico dat deeltjes van de machines afbreken en in de voedingsmiddelen terechtkomen. Naast betere inspecties of snellere vervanging van onderdelen, wordt het producenten aangeraden om snel op de klachten van klanten te reageren.Wat de precieze reactie moet zijn, hangt af van de klacht. Mogelijk is de klacht niet ernstig genoeg voor een product recall, of blijkt dat de klacht niet gerechtvaardigd is. 

Sommige klachten zijn onterecht

Elke klacht die een klant indient, moet door de producent worden onderzocht. Bedrijven moeten een procedure hebben om klachten te onderzoeken, zodat de klachten met de grootste impact op de veiligheid van consumenten prioriteit krijgen. Soms wijst dit onderzoek uit dat een klacht duidelijk onterecht is. De vermeende verontreiniging is gewoonweg onmogelijk of heeft betrekking op voorwerpen of materialen die niet in de productievestiging aanwezig zijn. Het probleem is echter dat gedurende de tijd die nodig is om een claim te onderzoeken die legitiem blijkt te zijn, de verontreinigde producten nog steeds verkocht worden. 


Bijgewerkte richtlijnen

De nieuwe richtlijnen gaan over het onderzoeksproces en het uitvoeren van een product recall wanneer dat nodig is. Met andere woorden, de USDA dringt aan op snellere onderzoeken naar klachten en suggereert dat onderzoeken onmiddellijk na de ontvangst van een klacht moeten beginnen. Bovendien moeten producenten de USDA binnen 24 uur na de bevestiging van een klacht informeren, zodat de verontreinigde producten zo snel mogelijk worden teruggeroepen.


Controle behouden over de voedselveiligheid

Bij deze richtlijnen dient u het volgende in overweging te nemen: ze leggen de best practices uit die producenten momenteel al toepassen. Ten tweede is automatisering nog steeds de beste manier om product recalls te voorkomen, vooral met inspectiesystemen voor voedingsmiddelen. Helaas bestaat er geen manier om product recalls volledig te elimineren, maar het aantal kan altijd worden gereduceerd. Tot slot is het niet alleen belangrijk om geïnformeerd te blijven over de nieuwste wet- en regelgeving en de modernste inspectietechnologie, maar ook om met deskundigen samen te werken die ook over deze kennis beschikken.


Lees meer over het belang van productinspectie voor de naleving van de voedselveiligheidsreguleringen.

Five Year X-ray Generator Warranty
Product Inspection Spare Part Kits
Product Inspection Service Partner
Product Inspection User Training
X-ray Inspection of Frozen Formed Products
X-ray Inspection of Canned Foods
Glass in Glass Inspection
Metal Detector Applications
Metal Detection Guide
Reduce Metal Detector Testing
Vision Inspection Guide
Contamination Detection
Product Inspection Guides
X-ray Inspection Guides
Checkweighing Guide
Thank you for visiting www.mt.com. We have tried to optimize your experience while on the site, but we noticed that you are using an older version of a web browser. We would like to let you know that some features on the site may not be available or may not work as nicely as they would on a newer browser version. If you would like to take full advantage of the site, please update your web browser to help improve your experience while browsing www.mt.com.