Totale zuurtegraad + Brixgehalte met zuurgraadcorrectie + pH-waarde
Bij de kwaliteitscontrole van sappen hebben de pH, de zuurgraad en het suikergehalte invloed op zowel de smaak als de houdbaarheid. Jarenlang werden aparte analyzers voor elk van deze parameters gebruikt. De Excellence Line titrators en refractometers van METTLER TOLEDO vormen een uniek en volledig geautomatiseerd meetsysteem. De nauwkeurige resultaten worden verkregen met slechts One Click®. Dit bespaart niet alleen tijd en arbeidskosten, maar voorkomt ook dat de laborant het proces met handmatige bewerkingen beïnvloedt, en elimineert datatranscriptie- en berekeningsfouten. Dit resulteert in een hogere doorvoersnelheid, lagere kosten en een betere datakwaliteit.
Het systeem
Dankzij de combinatie van een refractometer en een titrator in een geautomatiseerd multiparameter-systeem met een autosampler en pc-software is het nu mogelijk om de Brix, pH en zuurtegraad te meten en de Brix met zuurtegraadcorrectie volledig automatisch te berekenen.
 |
Concentraten:
Concentraten zijn zeer viskeus en behoeven een speciale monsterautomatisering met een krachtige overdrukbemonstering, zoals de SC1 en SC30.
Sappen:
De geproduceerde sappen kunnen worden gemeten met een reguliere monsterrobot, zoals InMotion. LabX software maakt het mogelijk om de resultaten naar een LIMS- of een ERP-systeem te exporteren.
Eenvoudige workflow bespaart tijd en geld
Bediening met One Click
Met één druk op de knop selecteert de laborant het product dat gemeten moet worden. Daarna wordt de monstercode, of nog eenvoudiger, de barcode ingevoerd.
Krachtige automatisering
METTLER TOLEDO heeft de juiste automatiseringsoplossing om alle instrumenten automatisch te testen en te reinigen, zowel voor verdunde sappen als voor concentraten, zowel voor één monster als voor een monsterrobot.
Absolute datakwaliteit
LabX® -software slaat resultaten automatisch op en ondersteunt de transfer naar een LIMS- of ERP-systemen en het afdrukken van aangepaste rapporten.