Cómo los sistemas de inspección por rayos-x detectan contaminantes (descarga gratuita del PDF) - METTLER TOLEDO
Artículo técnico

Cómo los sistemas de inspección por rayos-x detectan contaminantes (descarga gratuita del PDF)

Artículo técnico

Artículo técnico sobre los conceptos básicos acerca de la inspección por rayos-x y cómo los sistemas de rayos-x pueden detectar contaminantes

Cómo los sistemas de inspección por rayos-x detectan contaminantes
Cómo los sistemas de inspección por rayos-x detectan contaminantes

En este artículo técnico se explica qué son los rayos-x, cómo funcionan los sistemas de inspección por rayos-x y cómo identifican los diversos contaminantes en productos a granel o envasados. También se consideran los problemas a los que se enfrentan habitualmente los fabricantes al usar sistemas de rayos-x para la detección de contaminantes físicos.

Dado que las normativas de seguridad alimentaria son cada vez más rigurosas, se está incrementado la importancia de la conformidad y la trazabilidad en cada fase del proceso de producción. Fabricantes y marcas reconocidas recurren cada vez con más frecuencia a la inspección por rayos-x para la detección y el rechazo de productos contaminados.

Este artículo técnico se puede descargar de forma gratuita y en él se detallan estas cinco áreas clave:

  • Qué son los rayos-x
  • Principios de la inspección por rayos-x
  • Contaminantes típicos
  • Detección de contaminantes en productos y envases
  • Garantía de protección de la integridad de los productos

La detección de contaminantes es el uso principal de los sistemas de inspección por rayos-x en la fabricación de productos alimentarios y farmacéuticos. Asegurar la eliminación de todos los contaminantes independientemente de la aplicación y el tipo de envase es fundamental para garantizar la inocuidad de los alimentos.

Para obtener más información, descargue este artículo técnico informativo.

Los sistemas de inspección por rayos-x pueden detectar contaminantes en cada etapa de la producción de productos básicos, a granel, bombeados y envasados. Sin embargo, la efectividad de la tecnología dependerá de la densidad, el grosor y la homogeneidad del producto en cuestión.

A pesar de que los principios básicos de la inspección por rayos-x sean los mismos, se trata de una tecnología versátil, por lo que no todas las aplicaciones requieren los mismos sistemas de inspección por rayos-x. Por tanto, la elección del sistema adecuado es crucial para el éxito de una inspección por rayos-x, ya que los contaminantes no se pueden detectar a menos que se haya seleccionado cada elemento (desde el ángulo del haz hasta el mecanismo de rechazo) para que se adapte a la línea y al producto. El hecho de conocer los distintos formatos y su adecuación para los distintos tipos de dificultades de detección de contaminantes nos ayuda a decidir sobre las características y la elección del sistema.

Los productos que pasan satisfactoriamente por sistemas de inspección por rayos-x mejoran la confianza de los fabricantes de alimentos y medicamentos en la calidad y seguridad de sus productos, y los ayuda a cumplir con los estándares de la industria, incluidos:

  • Iniciativa Mundial de Seguridad Alimentaria (Global Food Safety Initiative, GFSI)
  • British Retail Consortium (Consorcio del comercio minorista británico, BRC)
  • Certificación de sistemas de seguridad alimentaria (Food Safety System Certification, FSSC) 22000
  • Ley china sobre seguridad alimentaria
  • Estándares internacionales para los alimentos (International Featured Standard, IFS)

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