Esistono due tipi di pipette: le pipette a spostamento positivo e quelle a spostamento d'aria. Le pipette a spostamento positivo sono comunemente utilizzate per campioni ad alta viscosità (ad esempio glicerolo) o elevata pressione del vapore (ad esempio volatili come l'alcool), mentre le pipette a spostamento d'aria possono essere utilizzate per la maggior parte delle applicazioni di laboratorio.
Le pipette moderne, note anche come micropipette, funzionano con il principio di stantuffo-corsa: il liquido viene misurato utilizzando il sistema di cilindri a stantuffo nella maniglia del pipetta. Quando lo stantuffo viene compresso e poi lentamente rilasciato, il movimento dello stantuffo crea un vuoto nella punta della pipetta e attira così il liquido all'interno del puntale; questo processo prende il nome di aspirazione.
Poiché lo stantuffo in un pipetta è molto lontano dal campione liquido, il cuscino d'aria tra lo stantuffo e il liquido può avere una serie di effetti sull'accuratezza di questo processo, a seconda del tipo di liquido. La pressione dello stantuffo sul puntale pieno di liquido permette di espellere il liquido stesso dal puntale; questo processo prende il nome di dosaggio.
Le pipette a spostamento positivo funzionano secondo un principio simile, tuttavia il puntale del sistema a spostamento positivo contiene un proprio stantuffo e quindi c'è un cuscino d'aria minimo tra lo stantuffo (che è parte del puntale) e la superficie del liquido.

Come funziona un pipetta?