Sebbene la FDA possa aggiungere nuovi allergeni alle linee guida per l'etichettatura, un produttore può comunque presentare un'istanza per richiedere la rimozione del proprio ingrediente alimentare dall'elenco. Questo principio si applica solo se sussistono prove scientifiche attestanti che l'ingrediente alimentare non provoca una reazione allergica che può rappresentare un rischio per la salute umana. In altre parole, se esiste la prova che un determinato allergene non mette a rischio il consumatore, è possibile eliminarlo dall'elenco degli allergeni. Questo consente ai produttori di fornire un prezioso contributo alle linee guida, garantendo al contempo che gli allergeni che comportano un rischio significativo per la salute siano correttamente etichettati. Se viene aggiunto o rimosso un nuovo allergene, sarà necessario creare una nuova versione dell'etichetta del prodotto in questione. Questo tipo di modifiche è uno dei motivi per cui molti produttori utilizzano sistemi di ispezione visiva per verificare la correttezza della versione dell'etichetta applicata. 

Per le alternative di origine vegetale, le nuove linee guida riguardano principalmente l'"etichettatura veritiera del contenuto". I produttori mirano a pubblicizzare le loro alternative di origine vegetale in modi che siano attraenti per il consumatore. Un produttore potrebbe preferire la denominazione "Hamburger vegano" invece di "Hamburger vegano a base di soia" per il proprio prodotto, ma per rispettare la veridicità nelle pratiche di etichettatura, deve optare per quest'ultimo. Tuttavia, poiché per molti composti e per diverse combinazioni di materiali di origine vegetale non sono disponibili nomi standard, la definizione di una denominazione accurata diventa un'impresa più impegnativa. Quale quantità di semi di soia deve contenere un hamburger per poter essere definito un hamburger di soia? Questo è il tipo di interrogativo che queste linee guida si propongono di affrontare.

L'obiettivo principale è informare i consumatori sugli ingredienti presenti negli alimenti che acquistano. Per la maggior parte degli alimenti, questo richiede ai produttori di utilizzare quelli che la FDA definisce "comuni" o "consueti". Purtroppo, molte alternative di origine vegetale non hanno nomi comuni come altri alimenti. La bozza di linee guida della FDA attualmente non prevede di stabilire nomi comuni per le alternative a base vegetale, richiedendo invece l'aggiunta di una "dichiarazione di identità". Questa indicazione informa il consumatore delle specifiche fonti vegetali che compongono gli ingredienti del prodotto. Ad esempio, un'alternativa allo yogurt deve indicare chiaramente se è a base di soia o di mandorle. Se le affermazioni sono ambigue o fuorvianti, il produttore può essere soggetto a sanzioni.

Per i produttori alimentari, le nuove linee guida comportano la necessità di modificare il design delle etichette. Questo non significa che sia necessaria una revisione completa del design, ma se dovessero essere aggiunti nuovi allergeni o la descrizione del prodotto richiedesse una modifica, occorrerebbe produrre una nuova versione dell'etichetta. Il passaggio a una nuova etichetta può aumentare in modo significativo il rischio di un'etichettatura errata, poiché non si può escludere l'immissione nella linea di produzione di etichette della variante precedente. I sistemi di ispezione visiva automatizzati possono contribuire a ridurre questi rischi. I sistemi di ispezione visiva apprendono facilmente i nuovi design delle etichette e sono anche in grado di individuare gli errori di etichettatura, come le etichette che non contengono uno degli allergeni appena definiti o che riportano un nome di prodotto obsoleto.

Tutte le conoscenze del mondo sono inutili se poi si applica l'etichetta sbagliata sul prodotto. Gli errori di etichettatura, in particolare le etichette con testo mancante o non accurato, sono una delle principali cause dei richiami di prodotto. La FDA non fornisce requisiti specifici su come effettuare l'ispezione delle etichette, ma suggerisce di automatizzare questa operazione, cosa che può ridurre l'errore umano e aumentare la sicurezza dei consumatori. Come per altri tipi di ispezione prodotti, l'automazione completa dell'ispezione visiva consente di controllare ogni singolo prodotto sulla linea. Si tratta di un metodo più efficace e accurato rispetto al controllo a campione manuale o al campionamento casuale. I sistemi di ispezione visiva automatizzati sono una soluzione conveniente per identificare i prodotti con etichette errate e individuare le informazioni mancanti dovute a difetti delle etichette. Si possono anche combinare con altri sistemi di ispezione prodotti per migliorare ulteriormente la qualità del prodotto e risparmiare spazio sulla linea di produzione.