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L’analisi della birra, compresa la verifica del colore, è un passaggio cruciale nell’ambito della sua produzione, del controllo qualità e dell’ispezione finale. Gli spettrofotometri UV/VIS Excellence di METTLER TOLEDO vengono usati dai birrifici di tutto il mondo per ottenere un livello di qualità costante durante lo sviluppo del prodotto e i processi di produzione. Insieme ad altre analisi, la determinazione del colore fornisce informazioni preziose che consentono di effettuare confronti tra il campione e i parametri predefiniti.
Gli spettrofotometri vengono comunemente impiegati dai birrifici per le procedure di controllo qualità, dato che le misure sono rapide e accurate. Gli spettrofotometri UV/VIS Excellence di METTLER TOLEDO consentono di determinare una vasta gamma di valori durante e dopo la produzione della birra:
- Colore
- Gusto
- Grado di amarezza
- Carboidrati totali
- E molto altro
Scaricate la nostra brochure applicativa per informazioni sulle importanti verifiche del colore della birra e sulle ulteriori analisi relative ai suoi parametri che è possibile effettuare con gli spettrofotometri UV/VIS Excellence di METTLER TOLEDO. Abbiamo incluso anche l’immagine di un’applicazione di produzione della birra che mostra un sistema a più strumenti completamente automatico in grado di analizzare il mosto e determinare contenuto d’alcol, pH e colore.
Cliccate qui per saperne di più sui metodi per misurare i singoli parametri della birra
