تقدم Heinrichsthaler Milchwerke GmbH 200 طنًا من منتجات الألبان النهائية يوميًا في 12 خطًا من خطوط الإنتاج. يعمل أسلوب تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) على تيسير طرق الإنتاج المسئولة. يتم تأكيد ذلك باستمرار بواسطة المعيار الدولي للأغذية (IFS). باستخدام أحدث نظم فحص جميع الأجهزة بالشبكة، تستخدم Heinrichsthaler بيانات الإنتاج الخاصة بها لضمان تتبع القياسات باتساق لجميع المنتجات بنفقات ضئيلة.
مراقبة جميع خطوط الإنتاج
لتظل في ميدان المنافسة، تقوم Heinrichsthaler باستمرار بتحسين كفاءة منشآت الإنتاج لديها. تم تركيب خمس مجموعات من الأنظمة الجامعة لجهاز تدقيق الوزن وجهاز الكشف عن المعادن لتكوين نقاط فحص حرجة خلف آلات التشكيل الحراري والأكياس الأنبوبية. يمكن فحص ما يقرب من 7000 منتج في الساعة بواسطة كل نظام من أنظمة الفحص. مع ضرورة إجراء ما يصل إلى ستة تغييرات للمنتج في كل خط.
وبفضل حزمة برنامج الفحص ProdX، فإنه يمكن نقل حتى إعدادات الأدوات من المواقع البعيدة بسهولة عبر خطوط الإنتاج من جهاز تدقيق وزن إلى آخر. يوضح السيد Gründinger مدير الإنتاج أن دمج برنامج ProdX كان قرارًا إستراتيجيًا.
المراقبة المتكاملة للإنتاج في الوقت الفعلي
"باستخدام برنامج ProdX، نكون في موضع مراقبة وتحسين متوسط قيم مكاييل وزن العبوة. تحضير استباقي للبيانات في الوقت الفعلي يساعدنا على تجنب التعبئة الزائدة المكلفة. يمكننا تقليل نفايات المنتج من 3% إلى 0.9% فقط، مع توفير فوري جرامين لكل عبوة. وهو ما يعني، أن الاستثمار في معدات إدارة الفحص يوفر ما يعادل قيمته خلال ثلاثة شهور."
اجتياز التدقيقات بسهولة ونجاح
يشمل إنتاج الجبن ثلاث ورديات تعمل لمدة سبعة أيام في الأسبوع. تعتمد Heinrichsthaler على الإتاحة الثابتة لجميع الخطوط، وتعتمد على برنامج ProdX للتحذير بالعيوب المحتملة مبكرًا. يراقب البرنامج حالة جميع مكونات معدات الفحص ويعرض المعلومات الرئيسية باستخدام أنظمة مرمزة بالألوان. العملية الإنتاجية شفافة، وتتيح اختبار التنفيذ المناسب لأجهزة الكشف عن المعادن خمس مرات في كل وردية عمل مدتها 8 ساعات. إجراءات مراقبة تدفق الإنتاج. يقوم السيد Gründinger مدير الإنتاج بانتظام بفحص سجل آخر 24 ساعة، باستخدام تحليل الاتجاهات لاكتشاف أي اختلاف ظاهر في الوزن. كل ما يتطلبه الأمر هو نظرة سريعة على شاشة البرنامج بجهاز الكمبيوتر أو الجهاز اللوحي لمعرفة أحدث حالة لعمليات الإنتاج الحالية.
دراسات الحالة ذات الصلة
