数字式折光率仪的定义及其工作原理是什么？

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1. 什么是数字式折光率仪？
2. 数字折光率仪的工作原理是什么？
3. 哪些仪器用于测量液体的折光率？
4. 水的折光率是多少？
5. 数字式折光率仪需要多少样品量？
6. 使用数字式折光率仪测量一个样品需要多少时间？
7. 如何校正数字式折光率仪？
8. 使用数字式折光率仪可测量哪些样品？

什么是数字式折光率仪？

数字式折光率仪使用全反射方法来测量液体样品的折光率或相关值。 此测量通过数字方式执行，可显著减少操作人员的影响。 准确度可达0.00002（对于白利糖度，可达到0.01%），只需很少的样品量（0.5至1 mL）和很短的测量时间（几秒）。

数字式折光率仪的工作原理是什么？

数字式折光率仪使用发光二极管、 蓝宝石棱镜和高分辨率的光学传感器。 样品被置于棱镜上后开始测量。 从某一特定角度（该角度称为临界角）开始，光线不再穿透样品而是从其表面完全反射，并由光学传感器检测出来。 折光率由此临界角计算出来。 另外，台式数字折光率仪使用内置Peltier控温元件来控制样品温度。

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哪些仪器用于测量液体的折光率？

溶液的折光率可手动或通过数字方式测量。

诸如便携式光学折光仪和ABBE光学折光仪等手动方法广泛用于测定折光率和相关值，如白利糖度、酒精度、波美度、Plato等。 这些方法易于使用且非常经济实惠，但是手动操作程序中的每一步骤都需要具备专业技术，这通常会影响结果的准确性和可靠性。

数字式折光率仪分为台式和手持式两种。 它们以数字方式测量液体，显著降低了操作人员的影响。

数字式折光率仪与手动方法的对比：不同测量方法的对比

水的折光率是多少？

水的折光率在20°C下为1.33299。 水的折光率会随温度而变化，当温度升高时降低（比如40°C时为1.33061）。 注意，这是常用折光率nD，通过波长为589.3 nm的光进行测量（钠D线）。

数字式折光率仪需要多少样品量？

对于大多数台式折光率仪，如果是表面张力高的样品，一般约需0.5 mL，如果是表面张力低的样品，约需1mL。 由于只需几滴，样品和测量单元的温度将很快达到均衡，因此，分析只需很短时间即可完成。

使用数字式折光率仪测量一个样品需要花费多少时间？

这取决于样品与测量单元之间的温度差异以及样品类型和所需的测量准确性。 这种测量时间一般是几秒。

如何校正数字式折光率仪？

通常使用特定测量温度的水来校正折光率仪。 此温度通过Peltier元件进行控制，该元件可将测量单元冷却或加热至特定温度（如20°C）。 有时，使用白利糖度标准品来校正折光率仪来测量糖的浓度。 这些白利糖度标准品通常现场制备。 白利糖度标准品可使用连接到LabX PC软件的天平和折光率仪来进行智能配制，可提高准确性和可追溯性，消除抄写错误。

数字式折光率仪可测量哪些样品？

数字式折光率仪最初设计用于测量同质液体。 在实际中，还可成功测量许多其他样品，比如膏状样品甚至薄膜材料。 测量这些特定样品需要一些额外的附件，比如压具或烫印器。 对于挥发性样品（建议使用流通池）或非均质样品（测量前必须进行搅拌/均质），必须特别注意。 这可通过InMotion自动进样器自动完成烧杯内样品的均质。