La struttura ed il design fisico giocano un ruolo essenziale per evitare la contaminazione.Se la bilancia presenta una superficie irregolare, angoli nascosti o una filettatura esposta aumenta il rischio di contaminazione incrociata, anche a fronte di una pulizia completa.
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Le linee guida globali GMP stabiliscono requisiti igienici nell'ambito della produzione, che prevedono che gli strumenti siano progettati per il loro uso previsto, prevengano la contaminazione dei farmaci e agevolino le operazioni di pulizia. Tuttavia, le linee guida non offrono criteri specifici da prendere in considerazione ai fini della scelta di strumenti per processi sanitari, come le bilance in una camera di dosaggio.
Gli standard, definiti da organizzazioni sanitarie internazionali come EHEDG e NSF, coprono una vasta gamma di aspetti propri del design degli strumenti. Le bilance da banco e da pavimento dotate di design igienico sono conformi a questi standard e offrono un'accessibilità ottimale, superfici elettrolucidate e altre comprovate caratteristiche volte a velocizzare i processi di pulizia riducendo al contempo il rischio di contaminazione.
La brochure sul design igienico offre una panoramica delle normative e degli standard sanitari e spiega come gli strumenti di pesatura caratterizzati da un design igienico contribuiscano a semplificare e rendere rapidi ed efficaci le procedure di pulizia.