Quando si fabbricano milioni di prodotti al giorno, il controllo dei processi è fondamentale. Scoprite in che modo un produttore tedesco di barrette di cioccolato sta risparmiando circa 3 tonnellate di materie prime al giorno sfruttando una tecnologia in grado di ottimizzare il processo di riempimento.
 |
Con la produzione di oltre 3 milioni di barrette di cioccolato al giorno, Ritter Sport è uno dei produttori di cioccolato più importanti in Germania. Questa azienda a conduzione familiare è nota per la produzione delle celebri barrette di cioccolato quadrate, esportate in oltre 100 paesi.
Efficienza ottimale
L'obiettivo di Ritter Sport consiste nell'ottimizzare il riempimento, ovvero nel ridurre i casi di riempimento insufficiente o eccessivo. Con una produzione quotidiana superiore a 3 milioni di barrette, ridurre il riempimento eccessivo di appena 1 grammo può consentire all'azienda di risparmiare circa 3 tonnellate di materie prime tutti i giorni. Ritter Sport ottiene questo risultato effettuando il controllo del contenuto netto in diversi punti delle linee di produzione.
Due metodi per ridurre il riempimento eccessivo
Per il controllo del contenuto netto, l'azienda utilizza due metodi. Le barrette quadrate vengono controllate manualmente, mentre i prodotti speciali nei sacchetti vengono ispezionati mediante sistemi di controllo peso automatici. In seguito, i dati acquisiti da tutti i sistemi di controllo peso vengono raccolti e analizzati con il software per il controllo statistico della qualità e dei processi FreeWeigh.Net®.
Controllo qualità efficiente
Le barrette di cioccolato quadrate vengono immediatamente controllate dopo essere state spinte fuori dallo stampo. Un operatore preleva i campioni dal nastro a un intervallo di tempo predefinito. Questi campioni vengono controllati su una bilancia da banco METTLER TOLEDO ICS e i dati vengono memorizzati e gestiti con il software FreeWeigh.Net.
Un sistema flessibile e semplice da integrare
Con FreeWeigh.Net è possibile utilizzare un'ampia gamma di strumenti standard e specializzati. In un sistema di reporting della qualità, è possibile collegare e integrare sistemi di controllo peso, rivelatori di metalli e altri strumenti.
Ritter Sport ha particolarmente apprezzato la semplicità di integrazione offerta da FreeWeigh.Net. Il management aziendale è convinto che le soluzioni METTLER TOLEDO continueranno ad essere parte integrante della crescita di Ritter Sport anche in futuro.