eBook su come migliorare la gestione della resa nella produzione dei pasti pronti ¦ METTLER TOLEDO

5 Paths to Enhance Yield Management (5 modi per migliorare la gestione del rendimento)

I produttori di pasti pronti sono continuamente sotto pressione: i consumatori vogliono qualità elevata spendendo poco, i concorrenti abbassano sempre più i prezzi, i manager e le autorità regolamentari spingono per una qualità perfetta.

Con gli strumenti giusti, è possibile soddisfare tutte queste richieste e altre ancora.

L'eBook "5 modi per migliorare la gestione della resa" offre ai produttori di pasti pronti consigli specifici su come migliorare la resa della produzione.

Quali sono i fattori che migliorano la resa?

I produttori di beni compiono ogni sforzo possibile per migliorare la gestione della resa in modo da ottimizzare il rapporto tra le materie prime in entrata e ciò che ottengono alla fine della linea di produzione. Ma quali sono i fattori che migliorano la resa nella produzione dei pasti pronti? L'eBook prende in esame alcune questioni chiave:

1. Come aumentare l'efficienza degli operatori?

2. Come velocizzare i processi manuali?

3. Come ridurre gli sprechi assicurando comunque la conformità?

4. Come assicurare la qualità anche durante il cambio prodotto?

5. Come monitorare meglio i processi?

Scaricate l'eBook per informazioni e soluzioni su queste questioni fondamentali.

Caratteristiche prodotto: controllo statistico della qualità

Il controllo statistico della qualità (SQC) può contribuire alla gestione della resa in molti modi:

Riduzione dei riempimenti eccessivi: per i produttori di pasti pronti, ogni confezione conta. Se il sovrariempimento è sistematico, la perdita di prodotto diventa rilevante in tempi molto rapidi. L'SQC contribuisce ad arginare questo fenomeno individuando e correggendo il problema in modo tempestivo.
Informazioni sui processi: la raccolta quotidiana di migliaia di punti dati è preziosa solo se i dati vengono sfruttati. Il software SQC rende disponibili informazioni sulle metriche qualitative e altri parametri, rendendo possibili processi decisionali informati sulla produzione.

Guardate il video per una panoramica delle soluzioni descritte nell'eBook, e poi scaricatelo per conoscere tutti i dettagli.

Come eliminare gli sprechi nella produzione dei pasti pronti?

Il software di controllo statistico della qualità (SQC) contribuisce a ridurre il sovrariempimento sistematico delle confezioni, pratica che, secondo molti produttori, è necessaria per assicurare che siano soddisfatti i requisiti di contenuto netto. Con il software SQC, è possibile dosare le quantità esatte, riducendo gli sprechi e le perdite associate ai riempimenti eccessivi.

Come si massimizza l'uso delle materie prime?

L'impiego dei giusti strumenti nell'intero processo produttivo contribuisce a ridurre gli sprechi e a massimizzare il potenziale produttivo. Per informazioni complete, scaricate l'eBook "5 modi per migliorare la gestione della resa".

Come aumentare la flessibilità nella produzione?

Molti produttori di pasti pronti hanno bisogno di flessibilità nelle postazioni di lavoro perché i pasti possono cambiare da un giorno all'altro. Le soluzioni di pesatura portatile in questi casi sono l'ideale, perché garantiscono la necessaria flessibilità e una maggiore efficienza senza compromettere qualità e conformità.

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