Dall'estrazione iniziale del succo dalla canna da zucchero o dalle barbabietole fino alle fasi di purificazione, la gestione della rimozione delle impurità è fondamentale. Passaggi chiave come l'alcalinizzazione e la carbonazione dipendono fortemente da una misurazione e un controllo accurati del pH per ottimizzare le reazioni chimiche e la filtrazione. Tuttavia, ciò richiede una manutenzione frequente dei sensori. L'automatizzazione della manutenzione garantisce che i sensori siano mantenuti in buone condizioni e libera personale per altri processi
